1、发芽方式：用清水将莲子浸泡4-6小时，再包裹至湿布中，转移到25-30℃的环境中催芽，经过5天左右即可萌发。
2、准备盆土：将盆口直径达到30厘米左右、底部无排水孔的花盆作为种植容器，再用多菌灵做消毒处理，然后装入稀泥状的园土。
3、栽种入土：在土壤表面挖洞，按照嫩芽朝上的方式放入莲子，然后覆土浇水。
4、水质管理：定期加水，水质以河水、雨水为宜。
一、莲子怎么种植
1、发芽方式
莲子的表皮较厚，种植前需要将其剥落，并放入清水中浸泡4-6个小时，然后捞出用湿布把莲子包裹住，后期催芽的温度要控制在25-30摄氏度之间，5天左右莲子就会出芽。
2、准备盆土
种植莲子需要准备直径大、底部没有排水孔的花盆，栽培盆的口径在30厘米左右，然后用多菌灵溶液消毒一次，土壤直接选用塘泥土，或者用园土浇水搅拌成稀泥状，为莲子提供松软的生长环境。
3、栽种入土
盆土备好后进行种植，先在土壤表面挖个洞，然后将发芽的莲子放入，有嫩芽的一面朝上，最后覆盖泥土，莲子种好后需要适量浇水，要确保5厘米左右的水层。
4、水质管理
后期养殖莲子时，通常要间隔5天左右加一次水，主要选择河水或者雨水，确保水分充足，但气温较低时，可以每隔2-3个星期给莲子加水一次，防止受冻。
二、莲子如何采收以及要注意什么
1、采收方法
（1）采收时机
当莲蓬呈青褐色，莲孔张开，边缘带黑色，而且莲子果皮呈灰黄色或者灰褐色，籽粒饱满等症状时是最佳的采收时间。
（2）梅子采收
①子莲分批采收，长江流域通常在夏至前后开花，一般在7月份收获第一批莲子，这时采收的果实在黄梅天气发育成熟的，又称梅子。
②通常在开花后30-40天即可成熟，这时温度较高，莲子成熟较快，一般每隔2-3天采收一次。
（3）伏子采收
①小暑至大暑连续开花，这个阶段果实在伏天发育成熟的，所以称为伏子，也称伏莲，通常是在开花30-35天采收成熟，由于烈日暴晒，莲蓬色泽偏黑，应在变黑色时才可收。
②这在高温干旱天气成熟极快，建议2-3天采收一次，伏子粒大饱满，品质好，产量高，占莲子总产量的65%-70%。它是决定子莲产量和质量的关键，必须及时收获。
（3）秋子采收
①9-10月份采收的莲子，果实在秋季发育成熟的，所以称为秋子，秋子发育成熟过程中气温较低，光照不如何强烈，莲蓬不易发黑，只要变成青褐色，莲孔张开，边缘稍带黑色，即可采收。
②秋子成熟慢，可以隔5-7天采收一次，秋子产量通常占总产量的20%-30%，产量比梅子较高，但是质量却远远不如梅子。
2、注意事项
（1）采收莲子时，每次采收沿同一路线进行，用手摘下莲蓬，或用带柄的小钩钩下莲蓬，带至田外，剥出莲子。
（2）采收深水莲时，当水位在70-80厘米时，必须乘船采收，一人在船尾撑船缓行，另一人站在船前部用带柄小钩将莲蓬钩下。
