刀鱼不是海鱼。
刀鱼属于淡水鱼,主要分布在长江、黄河、钱塘江等淡水流域,它们在淡水中繁殖,在海水中生长,因为它们具有洄游性,很多刀鱼都生长在淡水和海水的交接处,例如我国的渤海、黄海以及东海都有分布。
一、刀鱼是海鱼吗
1、严格来说不是海鱼,作为“长江三鲜”之一的刀鱼,具有极高的营养价值。刀鱼的繁殖活动通常都会在淡水之中进行。具体来看,在长江、黄河、钱塘江等水域之中就有非常多刀鱼。
2、不过,刀鱼是一种比较特殊的鱼,它们对盐度比较高的海水环境也有很好的适应性。它们具有洄游的特性,在不繁殖的时候,它们可能会去河口,甚至是近海中生活。
3、喜欢吃刀鱼的朋友,都知道江刀才是最正宗的美味刀鱼,尤其推崇逆流而上的江刀,洄游产卵逆流而上进入长江,才可以称为江刀;途中经过湖泊便留下的,称为湖刀;完全回到海里后,就称为海刀。
二、刀鱼产自哪里
刀鱼主要分布于我国渤海、黄海以及东海区域,大多栖息于浅海以及河口一带。在每年春季达到成熟期的个体聚集成群,然后由海游入长江,沿江逆流而上进行生殖洄游,栖息于江内及其支流等水体中。
1、长江刀鱼
长江刀鱼在长江中下游分布甚广,从长江口直至洞庭湖一带,包含各通江河道和湖泊。在海洋里主要分布在近海。
2、钱塘江刀鱼
淡水中主要分布在钱塘江桐芦以下的干流里,海洋中主要分布在浙江沿海和舟山群岛一带。
3、黄河刀鱼
黄河刀鱼于每年早春进入渤海湾,清明前到达黄河口附近作短期停留,就地摄食,清明前后入河口上溯,大多进入东平湖,少数上溯至开封附近。
4、定居型刀鱼
定居型刀鱼只分布在长江下游及附属湖泊中,以太湖、巢湖等为主,凡长年通江的湖泊几乎非常少见到。据已有的资料,太湖湖鲚分布上限为巢湖,但已向洪泽湖、淮河和附近水库扩散。
三、刀鱼有刺吗
1、刀鱼有刺,其刺非常细很密集,肉非常鲜嫩。
2、刀鱼就是我们常说的长江刀鱼,又叫长颌鲚、毛花鱼等,平时在海里生活,到每年2-3月份左右刀鱼会由海入江,溯江而上进行生殖洄游,但因为近年来长江污染加剧以及滥捕滥捞,长江刀鱼产量已在逐年下降。