环境不适宜：温度达到30℃以上，会阻碍番茄红素的形成，影响果实着色。
营养不足：过度使用氮肥，缺少水分，导致西红柿无法均匀着色。如果缺氮，西红柿上面会出现黄色块，缺钾则会出现绿色块，缺硼会出现病斑。
土壤缺水：种植地长期干旱，西红柿根系干枯，无法吸收养分，影响果实上色。
种植密度：密度过大，植株之间的通透性不佳，不利于果实生长。
一、为什么种的西红柿不变红
1、环境不适宜
西红柿变红需要适当的光照、温度，果实成熟后会产生许多番茄红素，让果实变红，温度在18到26度时最适宜番茄红素形成，温度高于30度时，果实生长过快，番茄红素形成受阻，难以着色。
2、营养不足
西红柿施肥时氮肥过多，植株生长强势，水分不足，容易导致果实着色不均匀，缺少氮肥时果实出现黄色块，缺少钾元素时果实有绿色块，果心部位维管束木质化，缺硼时，果实有坏死斑块，因此要每个月施加一次富含微量元素的复合肥。
3、土壤缺水
西红柿栽培土长期缺水、干旱，会导致根系干枯，生长不良，难以吸收营养，果实瘦弱，不上色，因此养护时要及时浇水，保持土壤湿润，通常每隔3到5天浇一次水，雨季需要及时搭棚遮雨，防止土壤积水、烂根。
4、种植密度
西红柿种植过密会出现果实没有办法上色的现象，在遇到连续的阴雨天气时更加严重，种植密度过大会影响植株通风透光性，此时需要搭建支架，合理整枝，剪除下部的叶片，增加透光性，防止导致光合累积减少，影响果实生长。
二、雨季西红柿开裂怎么办
西红柿开裂防治措施：及时摘除顶裂果；加强后续开花坐果的温度管理，花芽分化期夜温不得低于12℃；及时补充钙和硼元素；科学使用点花药剂。
