太子参的收获时间与环境温度密切相关。
如果是在环境较为温暖的地带种植太子参，从播种至收获大约需要2年。如果是在环境较为凉爽的地带种植太子参，从播种至收获大约需要3年以上的时间，如果温度低于10℃，则播种至收获的时间需要更久。
一、太子参几年收获
1、如果是在温暖的地方进行播种，一般需要两年的时间。太子参如果是在温暖，且水分充足的地方生长，它的生长速度就会加快，且品质也比一般的品种更好。在较凉爽的地方需要三年以上的时间，如果种植的地区低于10℃可能收获的时间还会延迟。
2、切记要时刻观察太子参的生长过程，如果种植地区的温度高于20℃。太子参收获的时间就会提前，可能需要不到2年左右的时间就可以进行采摘了。在种植太子参时，根据种植的地区、温度、种植方式、品种不同，收获的时间也前后有差异。
二、太子参如何种植
1、首先要选择只能种出一棵太子参的，根部较稀疏的品种，在种植前需要将种子和准备好的土地都充分消毒，放入充足的肥料。
2、然后最少进行三次以上的翻土处理，一般在秋天的八到十月份进行种植。
3、控制每个太子参之间的距离是一样的，这样就不会出现太子参生长过密，无法正常生长的情况，最好每隔两到三天浇一次水。
三、太子参的生长环境
1、太子参喜欢生长在温暖湿润的环境，怕高温，30℃以上生长停止。
2、太子参怕强光暴晒，烈日下容易枯死。太子参比较耐寒，在-17℃能安全越冬，低温条件下也能发芽、生根。
3、太子参在阴湿的条件下生长良好，喜肥沃疏松、含有丰富腐殖质土壤，砂质土壤中生长良好。
4、太子参在低涝地、黏壤、土质坚实、排水不良、土壤含腐殖质少、瘠薄的土壤生长情况不佳。
