蚕豆种子萌发时，由子叶提供养料。
植物的子叶既可以储存养分，也能在幼苗时期进行同化作用。
蚕豆种子可分为种皮和胚，胚又可以分成胚根、胚芽、子叶、胚轴。2片子叶的基部具有胚芽，胚芽的外端连着弯曲的胚根。
蚕豆发芽时，胚根会先突破种皮，并往下伸入土中形成主根，上胚轴伸长后，子叶中间就会出现胚芽，并破土而出。
一、蚕豆种子萌发时由哪个部位提供养料
1、在蚕豆种子萌发的过程中，为它提供养料的结构是子叶。
2、子叶是种子植物胚的组成部分之一，既能储存营养物质，也能在幼苗时期进行同化作用，针对蚕豆这种双子叶植物，它的子叶非常肥厚，储存了大量的营养物质。
3、通常可将蚕豆种子分成2个部分，即种皮和胚，其中胚又被分为4个部分，即胚根、胚芽、子叶、胚轴，胚芽存在于2片子叶的基部，而在它的外端会与1条弯曲的部分相连，这个部分便为胚根。
4、在蚕豆发芽的时候，胚根会先突破种皮，并往下发展伸进土壤中形成主根，由于上胚轴的伸长，因此不久后，胚芽就会从两片子叶中间钻出来，被推出土面。
5、而下胚轴因为伸长不大，因此子叶不会被推出土面，只会被埋在土里，直到耗尽养料后逐渐死去。
二、什么是蚕豆
1、物种论述
蚕豆是常见的经济作物，别称胡豆、罗汉豆、兰花豆等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、豆科、野豌豆属一年生或越年生草本植物，原产地中海沿岸，我国南北各地普遍都有栽培，既可作为传统口粮，又是现代绿色食品。
2、形态特征
（1）蚕豆是一年生或越年生草本植物，高30～100厘米；主根短粗，多须根，根瘤粉红色。
（2）茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛；偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形。
（3）小叶互生，椭圆形、长圆形或倒卵形；总状花序腋生，花萼钟形，萼齿披针形，花冠白色.
（4）荚果肥厚；种子近长方形；花期4～5月，果期5～6月。
3、分布范围
蚕豆原产地中海沿岸，公元1世纪开始传入中国，最早关于蚕豆的记载是三国时代《广雅》中出现的胡豆一词，现南北各地普遍都有栽培，包括四川、云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海、贵州等地，尤以宁波、张家口、青海和甘肃所产的蚕豆最著名。
4、生长习性
（1）温度：蚕豆喜温暖，较耐寒，畏暑，最适温度15～25℃，最低能耐-4℃的低温。
（2）湿度：蚕豆喜湿润，耐干旱，最适相对湿度40～60%，土壤湿度过大容易烂根。
（3）土壤：蚕豆喜肥沃，在土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质壤中生长良好。
（4）光照：蚕豆喜阳光，光照充足植株生长茂盛，长期在荫庇环境下植株生长不良。
5、播种方法
（1）春播
①蚕豆春播区主要集中在西北和华北地区，播种时间一般在3月中下旬至4月上旬，播种时按宽窄行垄沟穴播，平均行距55厘米。
②人工点播穴距20厘米，沿大小垄间的沟内开穴点种，每穴下2～3粒，穴内留苗2～3株，出苗后按每穴2株、3株、2株、3株依次相间留苗。
（2）秋播
①蚕豆秋播区主要集中在西南和长江流域，播种时间一般在10月上旬至11月上旬，最适播期为水稻收获后15～20天。
②播种前精细整地，可使土壤松软，有利于蚕豆根系扩展和根瘤形成，旱地可穴播(2粒/穴)或条播，“稻后免耕直播”以水稻稻茬为走向每穴播1粒。
