夜钓时若环境温度较低，那么腥饵相对来说更为适合，如果是盛夏，夜晚温度也比较高的情况下，香饵对鱼的吸引力会更大，这时候使用香饵是更为合适的。
除了温度之外不同的水域鱼的喜好也是不同的，也可根据它们的喜好来选择饵料。
一、夜钓用腥饵还是香饵
1、夜钓跟白天垂钓一样，都需要准备合适的饵料，而腥饵还是香饵就是根据饵料的味型划分出来的种类。而此时，由于周围的环境不能确定，不是绝对的，所以用腥饵也香饵也不是一定的，得参考周围的环境才能决定。比如，温度就是影响因素之中比较关键的一个。当温度较低的时候，用腥饵就比较合适。而在很多时候夜晚的温度都会偏低，所以腥饵的使用频率还是比较高的。
2、当然，夜钓也会遇到温度比较高的情况，尤其是在夏季，特别是盛夏时节的时候。此时，腥饵就不太适用了，建议使用香饵，对水中的鱼种有更大的吸引力。香饵之中的具体种类也非常多，常见的比如谷物的香味、果香味、甜香味等等，都可以用到。
3、当然，仅考虑温度这个因素也不行，因为水域之中鱼种的喜好也十分重要。当垂钓者有一个特定的目标鱼种时，根据它们的喜好准备食物即可。
二、夜钓用蚯蚓好还是饵料好
1、一般来说，比较关键的一个因素就是温度了。当天气比较热或者适中的时候，其实都是饵料比较好用。
2、当然，饵料的味型也是比较多的，上文介绍过的香型都可以运用，而且相对来说效果也还是不错的。而若是温度偏低，则可用以腥味为主的蚯蚓这种饵料。
3、除了温度这个重要的因素之外，鱼种喜好也是不得不考虑的一个因素。比如，如果鱼种是肉食鱼，只吃荤饵的话，那么这个时候即使温度较高，也需要用蚯蚓。
三、秋天夜钓用什么饵料
1、自然饵料：
秋天夜钓可以用自然饵料，自然饵料可分成荤饵和素饵两大类，其中荤饵有蚯蚓、红虫、面包虫、蛆虫、沙蚕、螺蛳、禽畜内脏等，素饵有玉米(嫩玉米和发酵玉米)、麦粒、米饭、嫩草、菜叶等，作钓时要根据鱼情、水情、天气等因素灵活选择饵料。
2、商品饵料：
秋天夜钓可以用商品饵料，商品饵料是指饵料厂商加工好的饵料，因适钓鱼种不同主要有综合饵、鲫鱼饵、鲤鱼饵、草鱼饵、罗非饵、鲢鳙饵、鲮鱼饵等，常用的有蓝鲫、九一八、疯钓鲫、大板鲫、螺鲤、天下鲤、大鲫终结者、天元邓刚浮钓鲢鳙等。
3、自制饵料：
秋天夜钓可以用自制饵料，所谓自制饵料是指钓鱼人自己动手做的饵料，事实上很多钓鱼高手都是用自制饵料钓鱼的，常用的原料有面粉、玉米粉、豆粉、红薯、麦麸、米糠等，为了增强诱鱼效果还要适量添加些虾粉、骨粉、红虫粉、曲酒、蜂蜜等。
