小白菜什么时候收获，主要取决于它的种植季节。
春秋季节种植小白菜，收获时间一般为播种之后的第20-25天左右。
夏季种植小白菜，收获时间一般为播种之后的第20-25天左右。
冬季种植小白菜，收获时间一般为播种之后的第50-55天左右。
一、小白菜什么时候收获
1、收获时间
如果是夏季，小白菜通常在播种后20-25天左右收获。如果是冬季，小白菜一般在播种后50-55天左右收获。如果是春秋季节，通常在播种后30-35天左右收获。
2、种植时间
（1）小白菜全年均可以种植。
（2）如果是南方地区，一般选择在春秋季节播种比较合适，由于夏季温度过高，不适宜小白菜生长。如果是北方地区，在春、夏、秋三个季节均可播种（冬季于室内播种，但生长期较长）。
二、小白菜的高产方法
1、选地时选择肥量大、排水性好的土地，在耕地时添加农家肥进行翻地。
2、播种时，在合适的温度下进行播种，并且铺上地膜，防止病虫害，且可以增加种子的呼吸作用。
3、在浇水时要注意少量多次，必要时要增盖遮阳布，防治病虫害。
