水白菜广泛分布于热带及亚热带地区，我国福建、云南、台湾及珠江三角洲一带野生较多，后四川、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北等省份地区也引入栽培，可用于观赏或用作猪饲料、绿肥。
水白菜喜高温高湿环境，耐寒能力差，适宜水体ph为6.5-7.5，喜缓流水域，不喜流速过快的水域。
一、水白菜的分布
1、水白菜广泛分布于热带及亚热带地区，常生于沟渠、静水、湖边、稻田、流水和溪边，在我国珠江三角洲一带以及福建、云南、台湾等野生较多。因为生长快，产量高，因此南方各省都引入放养，逐渐从珠江流域移到长江流域的湖南、湖北、四川、江苏、浙江、安徽等省份地区。
2、70年代又北移过了黄河，但由于气温低，生长期短，产量不高，没有推广开来。
3、水白菜喜高温高湿气候，耐寒性差，能在中性或微碱性水中生长，适宜pH值6.5-7.5。喜欢清水，流动水速快对其生长不利，缓流水域生长快。
二、水白菜有什么危害
1、水白菜的繁殖力非常强，在平静的淡水湖泊、水库、沟渠中极易繁殖，大面积聚集水面时会堵塞航道，影响水产养殖，导致沉水植物死亡，危害水生生态系统。
2、万峰湖、滇池等都发生过灾害性爆发，治理起来极为困难，只能依靠人工打捞，因此引进时必须慎之又慎。
三、水白菜有什么作用
1、观赏
水白菜在园林水景中常用来点缀水面，庭院小池植上几从再放养数条鲤鱼，可使环境优雅自然。而且水白菜能直接从污水中吸收有害物质和过剩营养物质，从而净化水体。
2、饲料
水白菜根茎柔嫩，含粗纤维少，全株约含蛋白质1.25%、脂肪0.75、碳水化合物和淀粉9%以及少许的矿物质和维生质，可做猪饲料，也可做绿肥。
