感温型三系杂交稻组合。
中抗稻瘟病，全群抗性频率89.6%～91.89%，对中B群、中C群的抗性频率分别为81.25%～88.9%和88.5%～100%，病圃鉴定叶瘟2.0～2.3级、穗瘟3.0～4.5级。
注意防治稻瘟病和白叶枯病。
一、五优321水稻品种基本信息
1、审定编号：粤审稻2013007。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：五优321。
4、申请者：广东省农业科学院水稻研究所、广东省金稻种业有限公司。
5、育种者：广东省农业科学院水稻研究所、广东省金稻种业有限公司。
6、品种来源：五丰A/广恢321。
二、特征特性
1、感温型三系杂交稻组合。
2、早造平均全生育期122～127天，比对照种华优665长1～2天。
3、株型中集，分蘖力中等，穗大粒多，抗倒力强，耐寒性中强。
4、科高99.9～100.8厘米，亩有效穗17.2～18.2万，穗长22.8～22.9厘米，每穗总粒数173～178粒，结实率74.8%～78.5%，千粒重23.0～23.1克。
5、米质未达优质等级，整精米率44.9%～50.6%，垩白粒率21%～47%，垩白度7.4%～9.2%，直链淀粉19.6%～21.7%，胶稠度80～84毫米，长宽比2.8～3.0，食味品质73～75分。
6、中抗稻瘟病，全群抗性频率89.6%～91.89%，对中B群、中C群的抗性频率分别为81.25%～88.9%和88.5%～100%，病圃鉴定叶瘟2.0～2.3级、穗瘟3.0～4.5级。
7、高感白叶枯病（IV型菌7～9级、V型菌9级）。
三、栽培技术要点
注意防治稻瘟病和白叶枯病。
四、产量表现
1、2011、2012年早造参加省区试，平均亩产分别为546.41公斤和464.98公斤，比对照种华优665分别增产11.74%和1.9%，2011年增产达极显著水平，2012年增产不显著。
2、2012年参加省早造生产试验，平均亩产493.25公斤，比华优665增产1.05%。
3、日产量3.81～4.3公斤。
