夏至有什么饮食习俗，北方地区会吃面条

一、夏至有什么饮食习俗

1、北方

（1）面条：“冬至饺子夏至面”。夏至这一天北方流行吃面条，而面条的种类也是五花八门，如北京吃炸酱面，山东吃过水面，而山西地区的人们会在这一天吃上一碗伏面等。

（2）麦饼：夏至这一天，诸暨非常多地方依旧有吃麦饼的习俗 。谚云“夏至夏至，麦饼尽吃” 。

（3）粽子：很多人认为粽子是端午特有的食物，但实际在我国西北地区，夏至这天也会吃粽子 。夏至吃粽子也有讲究，粽子里的糯米是属阳的食物，食用粽子，意味着告别“阳”的季节。

2、南方

（1）馄饨：“夏至馄饨冬至团”。江苏人在夏至这一天习惯吃馄饨，取混沌和合之意。

（2）豌豆糕：夏至这一天，在南京这一带，旧时代的风俗习惯时让自家的小孩子坐在门槛边上吃豌豆糕。

（3）夏至蛋：“夏至吃蛋，石板踩烂”。早上将鸡蛋煮熟，剥壳后加上红枣煮汤食用即为夏至蛋，这一习俗主要在我国湖南地区盛行。

二、谷雨时节的习俗

1、采茶

我国南方有谷雨采茶的习俗，谷雨采的茶正当时候。这时候的茶叶色泽翠绿，叶质柔软，被称为“雨前茶”。谷雨这天不管是什么天气，人们都是要去采摘新茶回来喝的。

2、看牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节，正是牡丹开放的时节。因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。

3、海祭

对于渔家而言，谷雨时节当祭海，尤其山东沿海一带，人们会在谷雨这天进行海祭，祈求海神保佑，可以出海平安，满载而归。

4、走谷雨

类似于踏青游玩，或者探亲访友等等。谷雨时节易湿邪入体，所以走谷雨可与自然相融合，适度光照，补充阳气，强身健体。

5、祭仓颉

有传说谷雨便是起源于仓颉，陕西白水县则一直沿袭着谷雨祭祀文祖仓颉的习俗，历史悠久。