鲜食玉米的生长周期，与气候、品种有一定的关系

一、鲜食玉米的生长周期

玉米的生长周期与气候、品种有一定的关系，比如华北地区玉米的生长周期在100天左右，而东北地区玉米的生长周期则需要130天左右。

二、鲜食玉米的种植方式

1、适期播种

露地栽培，春季适播期为地温稳定在10℃以上，出苗期应该在当地的晚霜期过后；夏播期以玉米灌浆期气温在16℃以上为准。

2、隔离

鲜食玉米栽培必须与普通玉米隔离，避免因串粉而影响鲜食玉米的品质。空间隔离时间距应在300米以上，时间隔离时，播期应间隔15天以上。

3、整地施肥

应选择土壤肥沃、有机质含量高、排灌条件良好，土壤通透性好的两合土较好。为提高鲜食玉米品质，整地时应施足底肥，增施有机肥，配方施肥，要求亩施3000-4000公斤优质农家肥、50公斤三元复合肥，并施用适量的锌、硼等微肥。

4、播种

播前进行人工选种，除去瘪粒、霉粒、破碎粒及杂质，然后用0.2%磷酸二氢钾液浸种8-2小时。播种方法为直播、宽窄行种植，宽行80厘米，窄行50厘米，株距25-30厘米，亩栽3500-4000株。

5、田间管理：

（1）去除分蘖。鲜食玉米因为自身品种特性及种植时基肥较足，植株分蘖较多，应在苗期及时去除分蘖。

（2）留双穗。鲜食玉米通常都具有多穗性，为提高果穗商品性状，每株留2个果穗，其余果穗尽早除去。

（3）追肥。追肥应视苗情而定，在12-14片叶进行，亩追施尿素10-15公斤。

（4）病虫防治。鲜食玉米一般含糖量高，品质好，玉米螟危害较重，在大喇叭口期用Bt生物颗粒杀虫剂或巴丹可溶性粉剂去芯防治，禁止使用残效期在20天以上的剧毒农药。

6、采收

鲜食玉米因为是采收嫩穗，适期收获很重要，采收过早，干物质和各种营养成分不足，营养价值低，采收过晚，表皮变硬，口感变差。适收期为授粉后20-23天，品种不同略有差异。授粉后20天开始检查，做到适期采收。

7、采后处理

鲜食玉米以售鲜穗为主，做到当天采当天销售，如需远距离销售，必须采取一定的保鲜措施，避免玉米果穗因为呼吸作用消耗自身的营养成分及水分，造成鲜度和品质下降。

三、籽粒玉米、青贮玉米和鲜食玉米的区别

1、籽粒玉米

籽粒玉米就是我们常见的普通玉米，是指以采收玉米籽粒为主，主要用于口粮、饲料、工业加工原料等。

2、

（1）把玉米植株（包括玉米穗）全部收割下来经过切碎、加工后进行发酵，然后制成青贮饲料，即为青贮玉米。

（2）和普通玉米不同的是，青贮玉米纤维品质要比普通玉米好，并且叶片的持绿性也较好。

3、鲜食玉米

鲜食玉米主要指的是粘玉米、糯玉米，也就是我们平时市面买来吃的玉米，大多是2元到3元一根，品质好的也有6到10一根。