轮作：实行轮作，且轮作作物以不易感染炭疽病的作物为主。
耕翻土地：采收后耕翻土地，并延长晒垄时间。合理施肥：合理追施肥料，保证植株长势健壮。
种子处理：播种前使用43%福尔马林100倍液浸渍10分钟，后用0.5-1.5%甲基托布津可湿性粉剂拌种。
药剂处理：可用45%代森锌可湿性粉剂400倍液或75%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液进行防治。
一、如何防治三七炭疽病
1、由于病原孢子可以在土壤存活4年以上，所以种植三七种植间隔年限应该控制在6-8年以上，轮作的作物以不易感染炭疽病病原的作物为主。
2、对于栽培过三七的地块，应该在采收后进行翻耕，并增加翻耕次数，延长晒垄时间，经过太阳暴晒后，可以将部分萌发的孢子杀死，减少土壤中病原菌的数量。
3、要根据三七需肥特点合理配合氮磷钾，施肥时应该采用少许多次、混土撒施、滴灌、淋根的施肥方式，做到均衡施肥。
4、播种前可以用43%福尔马林100倍液浸渍10分钟，脱去软果皮后，用0.5%-1.5%甲基托布津可湿性粉剂拌种。
5、出苗期或雨季胶雨季后及时喷洒45%代森锌可湿性粉剂400倍液或75%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍夜、25%炭特灵可湿性粉剂500倍液、25%苯菌灵乳油900倍夜。
二、炭疽病发病症状
1、三七的叶片、叶柄、茎及果在整个生长期均可发病，幼苗发病是假茎基部出现红褐色的菱形缢缩，引起顶部枯死、扭曲。
2、叶片受害初时散生小圆形黄褐色斑，后扩大成菱形，病斑边缘为深褐色，中央坏死呈透明状，当病斑破裂会造成叶片穿孔。
3、茎杆受害时初期受害部位出现淡青色的圆斑，继而向上下扩展，形成黄褐色的梭形病斑，在严重时茎杆萎缩折倒，但是病部以上的茎叶还能生长一段时间。
4、根茎受害部位呈暗色不规则形病斑，地上部分植株萎焉，叶片仍为绿色，后期根茎腐烂。
三、炭疽病发生规律
1、炭疽病一菌丝体残留在土壤或种子内越冬，翌年在适宜的条件下进行侵染，病菌会形成分生孢子，分生孢子在借雨水溅射或者浇灌水传播再侵染。
2、该病菌适应温度范围较广，在25-30度之间都能发病，通常在高温高湿的6-7月病情扩展迅速，遇连续阴雨、雨后气候闷热、种植过密极易诱发此病流行。
