枸杞：生性耐寒，种子发芽温度为7℃左右，幼苗能忍耐-3℃低温。降温至-25℃时，不会发生冻害。生性抗旱，可适应沙漠环境，但花果期要浇足水。
桔梗：生性喜光耐寒，适合在海拔不超过1100米的丘陵地带种植，土质以中性养分含量多的中性夹沙土为宜。种子可以存活1年，低温贮藏可延长保存时间，还能提高发芽率。
其它：黄柏、厚朴、辛夷花等品种也可以考虑。
一、陕北适合种植哪些药材
1、枸杞
（1）枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强。当气温稳定通过7℃左右时，种子即可萌发，幼苗可抵抗-3℃低温。春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动。
（2）枸杞在-25℃越冬无冻害。枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。
（3）生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至引起烂根或死亡。
2、桔梗
（1）其根可入药，属于中医常用药。喜凉爽气候，耐寒、喜阳光。宜栽培在海拔1100m以下的丘陵地带，半服半阳的砂质壤土中，以富含磷钾肥的中性夹沙土生长较好。
（2）种子寿命为1年，在低温下贮藏，能延长种子寿命。0-4℃干贮种子18个月，其发芽率比常温贮藏提高3.5-4倍。种子发芽率70%，在温度18-25℃，有足够温度，播种后15天出苗。
3、其它
陕北适合种植的药材比较的多，除了枸杞和桔梗，还适合种植黄柏、厚朴、辛夷花、天麻、黄芩、知母、射干、白芍、牡丹、柴胡、远志、薏米、草乌、丹参等。
二、一年一收的药材有哪些
1、防风
（1）防风可在春秋季节种植，若选择春播，华北地区可在4月份上中旬播种，长江流域可在3月份下旬至4月份中旬播种，若选择秋播，华北地区可在土壤封冻前播种（翌年春季出苗），长江流域可在9-10月份播种。
（2）种植期间，应加强后期管理，等到10月份下旬至11月份中旬（或翌年春季萌芽前）便可采收，常规种植时干品的亩产量通常可达到150-300公斤左右。
2、白芷
（1）白芷可在春季、秋季播种，尤其以秋播为宜。四川地区可在白露至秋分期间播种，浙江地区可在寒露前10天进行播种，河南地区可在白露前后播种，河北地区可在处暑至白露期间播种。
（2）若当地的温度较高，则可以在秋分至寒露期间播种。若播种过早，则植株当年生长过旺，翌年会出现部分植株提前抽苔开花、根部木质化的情况，这种白芷此时已失去药用价值；若播种过晚，则冬季雨水较少，温度较低，种子难以发芽，影响后续生长。
（3）春播的白芷到了6-7月份种子便会逐渐成熟，待果皮成为黄绿色（河南地区为黄白色）时，连同果序一起分批采摘即可。常规种植时，白芷的产量多为500-600公斤左右/亩。
3、猫爪草
（1）猫爪草可在每年的3-11月份种植，种植时要选择疏松肥沃、富含腐殖质、比较湿润的地方作为种植地。
（2）种植时将果实晒干脱粒，筛出种子后即可播种。9月份出苗的猫爪草可在翌年5月份收获成品，亩产量为120-150公斤左右。
4、天麻
（1）天麻的冬季种植时间为，11月份至翌年1月份，春季种植时间为2-4月份，收获时间多为10-12月份。
（2）种植天麻后要赶在入冬下雪前收获，若过晚收获，则容易受到冻害和老鼠、地下害虫的危害；若过早收获，则产量较低，质量也会受到影响。
（3）常规种植时，天麻的亩产量多为400-500公斤左右。
5、旱半夏
（1）种植旱半夏的时间可根据当地的气候条件来决定，江南地区可在阳春2-3月份种植，北方地区可在4-5月份种植。
（2）种植后，可在夏秋季节（茎叶枯萎、倒苗后）收获，芒种至夏至间收获更为适宜。
（3）常规种植时，干货的亩产量约为150-200公斤左右。
