环境要求：平菇菌包置于阴凉处，每天早晚喷水一次，环境温度控制在20℃左右，空气湿度保持在85%。
水肥管理：平菇每隔30天左右追施一次氮磷钾复合肥，每隔3天左右浇水一次。
注意事项：成熟后，用手将平菇采摘下来。采摘完毕后，及时清理死菇、烂菇，并停水3-5天。
一、平菇怎么在家种植
1、环境要求
将买回来的平菇菌包放在阴凉的地方，每天早晚给植株喷水，使其保持湿润的状态，有助于平菇后期的生长发育，并注意控制环境温度在二十度，以及维持百分之八十五的空气湿度。
2、水肥管理
平菇在生长过程中，对养分的需求量较大，因此在家养殖时，要每隔一个月施加一次氮磷钾复合肥，为植株的生长发育提供充足的营养，有利于提高平菇的产量，此外需要间隔三天为植株浇一次水。
3、注意事项
等平菇成熟后，要用手轻轻地将植株拔下来，切忌使用剪刀等其它工具，由于平菇对工具很敏感，等采摘完毕后及时清理植株的死菇、烂菇等，并停水三到五天，当菌丝恢复生长后，在进行第二茬出菇管理。
二、平菇发菌期的管理要点
1、堆垛发菌后，必须定期在料袋间插温度计观察堆垛的温度，同时要注意堆垛温度的变化。天气温度有变化时，必须改换菌袋的打垛方法，发菌最适温度是25°C-30°C，高于30°C时必须要散堆。
2、堆垛后每隔5-7天必须翻垛一次，翻垛时要将下层料袋往上垛，上层料袋往下垛，里面的料袋往外垛，外面的料袋往里垛。这样可以使菌袋的受温一致，发菌也会整齐，翻垛时如果发现有杂菌污染的料袋，必须要将其拣出。
3、菌丝在生长的过程中会慢慢变大，如果袋内供氧量不足就会影响菌丝生长，当菌丝长进料内2-3厘米时就必须采取供氧措施。可在菌丝生长带的上端1-2厘米处用大头针刺8-10个孔，或用竹筷从袋口往里面扎3-4个孔进行通气，也可以将料袋两头扎紧的绳子松开一点，让新鲜空气进入袋内。
