小龙虾一般在每年的5-9月份进行繁殖。
抱卵：小龙虾交配后2-5个月左右卵巢成熟并排出受精卵，而受精卵则粘附于腹部游泳肢的毛发上，共100-700粒不等。
孵化：小龙虾抱卵后，会将腹部贴于泥土中挖掘出的孔洞上以保湿，大约14-24天后孵化而出。
幼体：小龙虾孵化后，会于母体腹部停留攀附约10天后才脱离母体。
一、小龙虾的交配时间
1、时间
小龙虾的繁殖期分布在整年之间，全年都可以进行繁殖活动。但通常来说，最适合小龙虾繁殖的季节是在5-9月份，此时温度不会过高或过低，气候合适，适宜小龙虾卵的孵化和生长，因此此时是小龙虾的繁殖旺季。
2、抱卵
小龙虾在交配过后2-5个月卵巢才会成熟，排泄出紫绛色的受精卵，受精卵会黏着在腹部游泳肢的毛发上。小龙虾的抱卵数量比较小，一般来说仅有100-700粒不等，平均下来通常是在300粒左右，比鱼类之类的上万粒的数量小不少。
3、孵化
在抱卵之后，母小龙虾会把腹部贴近在泥土中挖掘出的孔洞上，一般会选择有积水的位置进行贴附，用以保持小龙虾卵可以处于长时间的湿润状态。这个过程通常会持续14-24天左右，小龙虾幼体才可以在卵中长成。
4、幼体
小龙虾幼体在孵化的过程中无需任何的外来营养供给，刚刚孵化出的仔虾还需要在母亲的腹部停留攀附大概10天左右才可以脱离母体。如果洞穴外部的气温不适宜幼虾生长发育，最多可以在洞穴中停留数周仍然存活。
二、小龙虾的上市时间
1、小龙虾通常在5月份上市，6-9月份是盛产期。小龙虾属于淡水经济虾类，因为它具有杂食性、生长速度快、适应能力强的优点，所以在当地生态环境中会形成绝对的竞争优势。此外，小龙虾常年都可以进行繁殖，主要以5-9月份为高峰繁殖期。
2、小龙虾有很强的趋水流性，喜欢新水活水，逆水上溯，喜欢集群生活。在养殖池中经常会成群聚集在进水口周围，通常在大雨天小龙虾可逆水流上岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时它们也会爬_上岸边栖息，因此养殖场地一定要有防逃的围栏设施。
3、小龙虾比较喜欢掘洞，而且很善于进行掘洞。小龙虾掘洞时间通常在夜间，可持续掘洞6-8小时左右，成虾一夜挖掘深度可达40cm，幼虾可达25cm。小龙虾一般在水边的近岸掘洞，成虾大多数洞穴深度在50-80cm，部分洞穴的深度会超过1米。
