虫害白穗：水稻孕穗期或抽穗扬花期时，一旦遭遇二化螟、三化螟等害虫侵袭，将会在抽穗后出现白穗现象。
病害白穗：水稻感染稻瘟病、白叶枯病时，将会出现白穗现象。
低温白穗：水稻拔节孕穗期连续遭遇5-6天的低温（不足15℃），或者是抽穗开花期缺水严重、相对湿度低于50%时，会出现白穗现象。
一、水稻白穗的原因
1、虫害白穗
在水稻孕穗期或抽穗扬花期时，其茎部或节间被二化螟、三化螟等害虫钻蛀，都会导致其抽穗后出现白穗。
2、病害白穗
水稻出现稻瘟病、白叶枯病等并病害都会导致白穗，如白叶枯病发病严重时，其穗茎部和枝梗会产生褐色条斑，从而造成穗茎枯死，从而产生白穗。
3、低温白穗
（1）若在水稻拔节孕穗期连续出现5-6天低温天气，温度低于15℃时会严重影响水稻花粉粒的发育，导致授粉机能减弱，使稻穗部分枝梗小穗形成空壳产生白穗。
（2）在抽穗开花期时若处于严重缺水状态，相对湿度低于50%时，也会导致白穗。
二、水稻幼穗分化期有哪几个时期
1、第一苞分化期：水稻幼穗从开始分化的时候，是生理上产生重大变化的时期。这个时候植株的生长重心从叶芽生长转化为幼穗生长。
2、首次枝梗分化期：首次枝梗分化期是水稻苞叶叶腋中生长发育这枝梗，可以观察到水稻苞毛的出现。
3、第二次枝梗原基分化期：在第一次枝梗原基的下部分会再次出现第二次枝梗原基，并且会逐渐地出现颖花原基。这个时期是决定水稻穗型大小的时期。
4、雌雄花蕊成型期：这个时期一般会发生在水稻倒二叶开始露肩的时候，剥开穗后就可以看到颖花。
5、花粉细胞形成期：这个时期会发生在剑叶露尖的时候，水稻的幼穗会生长到1.5-4cm左右，并且可以看到颖壳。
6、母细胞减数分裂期：这个时候水稻的剑叶已经完全地抽出，并且颖壳的长度会达到正常的一半。这个时期是关系到水稻是否能结实的重要时期。
7、花粉内容物充实期：这个时候水稻的植株已经开始出现涨肚的情况，并且水稻的幼穗已经定型，幼穗也已经开始变绿。
8、花粉完成期：这个时候水稻的植株已经开始逐渐地破口，出现抽穗的现象。
