麦穗鱼饵料可分为自然饵料、商品饵料、自制饵料。
自然饵料：主要包括麦粒、谷物、碎玉米粒等素饵以及蚯蚓、红虫、蛆虫、面包虫等荤饵，尤以荤饵效果更好。
商品饵料：大多数用于垂钓鲫鱼的商品饵料均可用于钓麦穗鱼，比如蓝鲫、九一八、疯钓鲫、大板鲫、天下鲫等。
自制饵料：使用面粉、玉米粉、豆粉、麦麸、米糠并添加适量红虫粉、虾粉、骨粉自行配制饵料。
一、钓麦穗鱼用什么饵料好
1、自然饵料：钓麦穗鱼可以用自然饵料，例如蚯蚓、红虫、蛆虫、面包虫等荤饵和麦粒、谷物、碎玉米粒等素饵都可用来钓麦穗鱼，但以蚯蚓、红虫、面包虫等荤饵的效果最好。
2、商品饵料：钓麦穗鱼可以用商品饵料，例如蓝鲫、九一八、疯钓鲫、大板鲫、天下鲫、大鲫终结者等都可用来钓麦穗鱼，事实上所有钓鲫鱼的商品饵料几乎都能用来钓麦穗鱼。
3、自制饵料：钓麦穗鱼可以用自制饵料，例如面粉、玉米粉、豆粉、麦麸、米糠等都可用来自制麦穗鱼饵料，为了增强诱鱼效果建议添加适量的虾粉、红虫粉、蚯蚓粉、骨粉等。
二、垂钓麦穗鱼需要钓半水还是钓底
1、摄食习性
麦穗鱼是杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，其中鱼苗阶段主要以轮虫、挠足类等浮游动物为食，体长至25毫米后主要以枝角类、摇蚊幼虫、孑孓(蚊子的幼虫)等为食，尤其喜食腥味较重的面饵，事实上麦穗鱼也是最令钓鱼人头疼的鱼类之一。
2、栖息环境
麦穗鱼是常见的小型淡水鱼类，对水体的溶氧量、酸碱性、水温等环境因子有非常强的适应性，不管深水或浅水、流水或静水甚至在咸淡水中都能生长、繁殖，最适生存水温16～32℃，生存临界水温0～41℃，水温低于5℃或高于40℃时停止摄食。
3、底浮论述
麦穗鱼一般建议钓半水，原因是麦穗鱼是中层鱼类，常在水体中层觅食，冬季则游到深水越冬，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变麦穗鱼的活动水层，因此有时也要钓底，最简单的办法是从钓半水开始逐渐向下搜索鱼层。
4、调漂技巧
（1）挂饵调漂法：挂饵调漂法是钓麦穗鱼常用的调漂方法，具体操作是先重铅找底，然后半水修剪铅皮直至浮漂露出1～2目，作钓时从离底20厘米逐渐向上搜索鱼层直至能稳定中鱼。
（2）空钩调漂法：空钩调漂法是钓麦穗鱼常用的调漂方式，具体操作是先重铅找底，然后半水修剪铅皮直至浮漂露出水面3～4目以上，作钓时可从半米深位置开始逐渐向下搜索鱼层。
