芥菜一般在2月份、7-8月份、9-10月份种植。
1、整土播种：选择疏松肥沃、排水良好的砂壤土地块种植，播种前按照株距30cm开穴，然后每穴播种2-3粒。
2、科学水肥：种植期间，土壤保持略微湿润即可。养分方面，间苗后一周追施一次粪肥，10天后再次追肥，结球期和生长后期分别追施一次复合肥，施肥后注意浇水。
3、田间管理：及时拔除杂草，并留意病虫害情况。
一、芥菜什么时候种植
1、种植时间
芥菜在一年中可以种植三次，分别是春季的2月份，夏季的7-8月份，秋季的9-10月份，芥菜的生长周期较短，南方主要在夏季和秋季种植，北方则是在秋季的10月份种植，温度过低时作物会出现冻害。
2、整土播种
芥菜适合种植在土层疏松、排水好、肥沃的砂壤中，深耕土壤时打碎板结的土块，整平耙细后，按照1米的宽度整成带状，按照30厘米的株距挖栽植穴，每一个栽植穴放入2-3粒种子，种植深度大概3-5厘米左右。
3、科学水肥
芥菜在种植期间对水分的需求较低，保持土壤稍微湿润即可，需要补充足够的养分，间苗后一周用粪肥水追肥一次，10天后再次施肥，在结球期和生长后期分别用复合肥施肥一次，提供充足的养分，每次施肥后及时浇水。
4、田间管理
种植芥菜的田地一般比较肥沃，容易长出杂草，杂草过多时会滋生虫害，频繁的拔草有助于作物生长，并且在拔草时要检查芥菜的叶片上是否有虫害。
二、芥菜如何留种
1、栽培荠菜需单独建立留种田，留种田要选择地势高燥、排水良好、肥力适中的地块。留种田通常在9月下旬-10月初播，用种量1公斤左右，撒播稀匀。
2、2月中旬进行一次株选，拔除细弱、劣株和不符本品种特征的杂株，保持12厘米见方的株行距，并追肥一次。3月下旬抽苔现蕾，4月下旬开花，5月初采收种子。
3、适时采收是荠菜留种的关键。当种荚由青转黄七、八成熟时，为采收适宜时期，晴天上午10时前收割，就地晒1小时，再用薄膜或被单铺在田间，搓出种子，扬净凉干，切忌曝晒，每亩收种子50公斤左右。
4、种子橘红色，色泽艳丽，使用年限2-3年。
