尖吻鲈原产于尼罗河及非洲其他河流湖泊中。
尖吻鲈为鲈形目、尖吻鲈科大型鱼类，体长而略微侧扁，口大、下颌突出，体上部呈淡绿色或淡褐色，下部呈银白色，背鳍共2个，尾鳍圆形，重达140kg。
尖吻鲈为温热带近岸鱼类，主要以小鱼小虾为食，多栖息于河口、江河、湖泊中，繁殖季节洄游至海洋产卵。
一、尖吻鲈的原产地
1、尖吻鲈是鲈形目尖吻鲈科的大型食用和游钓鱼，学名为Lates niloticus，原产于尼罗河及非洲其他河流湖泊中。东南亚各国、澳大利亚以及香港、台湾等地都在发展尖吻鲈的养殖。1975年泰国尖吻鲈人工繁殖获得成功后，推广养殖，如今成为世界尖吻鲈养殖和苗种生产的主要国家。目前我国的海南、深圳及中山等地也有养殖。
2、尖吻鲈鱼口大，体上部淡绿或淡褐，下部银白色，长可达1.8公尺，重达140公斤。身体长形，下腭突出，背鳍二个，尾鳍圆形，在非洲的河系以及亚洲和澳大利亚的沿海及河口，还产有本科几个其他种类。
二、尖吻鲈的养殖优势
1、尖吻鲈是温热带近岸鱼类。中国、东南亚、印度及澳洲北部均有分布。生活在海水，咸淡水及淡水中，在沿海水域栖息和觅食，喜缓缓而流的清水。
2、尖吻鲈为肉食性鱼类，体长1-10cm尖吻鲈，胃内20%浮游植物，其余为小鱼虾。较大者为肉食性，70%为虾，30%为小鱼。
3、尖吻鲈体长0.5-0.8cm，饲养15-20d，体长可达3cm左右，经100d饲养，体重达1kg即可上市。湛江近海常捕获5kg以上，南海海峡东部曾捕获2尾20kg以上。
4、尖吻鲈栖息于河口、江河以及湖泊中生长、发育，到繁殖季节，然后再洄游到海洋中进行产卵。
5、尖吻鲈肉质鲜美，营养价值高，是优质高档的水产品，国际市场十分畅销。因为尖吻鲈生长块，养殖周期短，广盐性等优点。
三、尖吻鲈简介
1、尖吻鲈是鲈形目鮨科尖吻鲈属的大型肉食性鱼类。其体延长，稍侧扁。
2、背、腹面皆钝圆，以背面弧状弯曲较大；吻尖而短；口中等大，微倾斜，下颌突出，稍长于上颌。
3、上颌骨后端扩大达眼框后缘下方；鳃盖骨有一扁平小棘；体色上侧部为茶褐色，下侧部为银白色；尾鳍较圆，呈扇形；体被较大的栉鳞。
