龙利鱼的零售市场价格大约为50-60元/斤,具体价格与龙利鱼品质有关,部分品质上乘的龙利鱼,其市场价格高达上百元/斤。
龙利鱼学名为半滑舌鳎,属于鲽形目、舌鳎科、舌鳎属暖温性近海大型底栖鱼类,栖息于泥沙质海底,我国渤海、黄海、东海、南海沿岸浅海均有分布,尤以黄海、渤海较常见。

一、龙利鱼的价格
1、鱼种论述
(1)龙利鱼的学名为半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属暖温性近海大型底栖鱼类。

(2)龙利鱼是我国传统名贵鱼类之一,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,具有极高的食用价值和经济价值。

2、参考价格
(1)龙利鱼历来就是沿海地区待客的上等佳品,因肉质鲜嫩且味道鲜美而备受广大消费者青睐。

(2)一般情况下活龙利鱼的零售价格在50-60元一斤,品质好的活龙利鱼则要上百元一斤,十几二十元一斤的“龙利鱼”几乎都是假的,这些所谓的“龙利鱼”是实际上巴沙鱼冒充的。

3、产地分布
(1)龙利鱼是暖温性近海大型底栖鱼类,喜栖息在泥沙质海底,只做近距离洄游,我国渤海、黄海、东海、南海沿岸浅海均有分布,尤以黄海、渤海最常见。

(2)越冬场集中在渤海中部和渤海海峡附近水深28米的海域,越冬期间水温在3.5~5.0℃范围内。

二、龙利鱼与巴沙鱼的区别
1、价格
巴沙鱼价格便宜,龙利鱼稍微贵点,若是买到十分便宜的,就要注意了。

2、厚度
龙利鱼身形扁,出的鱼柳不会非常厚,是扁扁薄薄的。而巴沙鱼相对圆润、身形较大,鱼柳较厚。

3、味道
龙利鱼味道鲜美、腥味很小是海鲜的鲜味,而巴沙鱼味道比较腥,是淡水鱼那种土腥味。

4、包装
如果包装上注明“巴沙鱼”,英文“CABASA”或“BASA”等字样,或产地是越南的,就是巴沙鱼。


