半冬性，幼苗半直立，株型紧凑，叶色浓绿，较抗倒伏，熟相较好，越冬抗寒性好，抗旱性强。
适宜播期10月3～8日，每亩基本苗15～18万。
注意防治蚜虫和条锈病。
一、山农27号小麦品种基本信息
1、审定编号：鲁农审2014039号。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：山农27号。
4、申请者：山东农业大学，淄博禾丰种子有限公司。
5、育种者：山东农业大学，淄博禾丰种子有限公司。
6、品种来源：常规品种。6125为母本，济麦22为父本杂交，系统选育而成。
二、特征特性
1、半冬性，幼苗半直立。
2、株型紧凑，叶色浓绿，较抗倒伏，熟相较好。
3、两年区域试验结果平均：生育期与鲁麦21号相当。
4、株高72.0厘米，亩最大分蘖89.4万，亩有效穗39.8万，分蘖成穗率44.5%。
5、穗型长方，穗粒数31.3粒，千粒重41.2克，容重770.1克/升。
6、长芒、白壳、白粒，籽粒饱满、硬质。
7、2014年中国农业科学院植物保护研究所接种抗病鉴定结果：白粉病免疫，中感叶锈病、赤霉病和纹枯病，高感条锈病。
8、越冬抗寒性好，抗旱性强。
9、2011年、2012年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（泰安）测试结果平均：籽粒蛋白质含量14.2%，湿面筋35.9%，沉淀值32.2ml，吸水率62.3ml/100g，稳定时间2.7min，面粉白度74.2。
三、栽培技术要点
1、适宜播期10月3～8日，每亩基本苗15～18万。
2、注意防治蚜虫和条锈病。
3、其它管理措施同一般旱地大田。
四、产量表现
1、在2011～2013年山东省小麦品种旱地组区域试验中，两年平均亩产480.29公斤，比对照品种鲁麦21号增产6.42%。
2、2013～2014年旱地组生产试验，平均亩产459.06公斤，比对照品种鲁麦21号增产6.87%。
