半冬性，全生育期227.2天，与对照品种周麦18熟期相当，幼苗半匍匐，叶片宽短，叶色黄绿，分蘖力中等。
适宜播种期10月上旬—10月中旬，每亩适宜基本苗16万—20万，注意防治叶锈病和白粉病等病害。
该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。
一、中种麦27号小麦品种基本信息
1、审定编号：国审麦20253077。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：中种麦27号。
4、申请者：中国种子集团有限公司。
5、育种者：中国种子集团有限公司。
6、品种来源：周麦16/矮抗58。
7、审定意见：该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在黄淮冬麦区南片水地组的河南省除信阳市（淮河以南稻茬麦区）和南阳市南部部分地区以外的平原灌区，陕西省西安、渭南、咸阳、铜川和宝鸡市灌区，江苏省淮河、苏北灌溉总渠以北地区，安徽省沿淮及淮河以北地区高中水肥地块早中茬种植。
二、特征特性
1、半冬性，全生育期227.2天，与对照品种周麦18熟期相当，幼苗半匍匐，叶片宽短，叶色黄绿，分蘖力中等。
2、株高77.5厘米，株型较紧凑，抗倒性较好，整齐度好，穗层较整齐，熟相好。
3、穗长方形，长芒，白粒，籽粒硬质，饱满度好。
4、平均亩穗数38.1万穗，穗粒数37.7粒，千粒重46.1克。
5、抗病性鉴定：高感赤霉病，高感白粉病，高感条锈病，高感叶锈病，中感纹枯病。
6、品质检测：籽粒容重793克/升、821克/升，蛋白质含量14.6%、13.4%，湿面筋含量34.7%、29.7%，稳定时间2.7分钟、7.4分钟，吸水率58.1%、59.9%。
三、栽培技术要点
适宜播种期10月上旬—10月中旬，每亩适宜基本苗16万—20万，注意防治叶锈病和白粉病等病害。
四、产量表现
1、2020—2021年度参加黄淮冬麦区南片水地组联合体区域试验，平均亩产549.1千克，比对照周麦18增产3.29%。
2、2021—2022年度续试，平均亩产604.9千克，比对照周麦18增产3.81%。
3、2022—2023年度生产试验，平均亩产564.5千克，比对照周麦36号增产6.11%。
