蛋鸡一天一般下一个蛋，产蛋期需高营养饲料，含蛋白质、钙、磷等，鸡蛋形成需23-25小时。
粉壳蛋鸡：产蛋量高，体型适中，蛋壳呈浅褐色，国内有农大3号、大午金凤等，国外有罗曼粉、海兰灰。
白壳蛋鸡：产蛋多，但蛋重小，抗应激弱，易啄肛啄羽，罗曼白、海兰白是国外品种。
褐壳蛋鸡：蛋重大，不易破损，不耐热，饲养技术高，海兰褐、罗曼褐、海赛克斯褐是国外品种。
一、蛋鸡一天下多少个蛋
蛋鸡一天一般下一个蛋，蛋鸡产蛋期有比较高的营养物质需求量，要配合合理的饲料，将蛋白质、钙、磷等物质的摄入量增加，鸡蛋通常需要23-25小时左右形成。
二、蛋鸡有哪些好品种
按蛋壳颜色来区分，蛋鸡主要分为粉壳、白壳、褐壳3大系列。
1、粉壳蛋鸡
（1）品种来源：粉壳蛋鸡种的父母代，一方是白壳蛋鸡品系，一方是褐壳蛋鸡品系，体型大小介于二者之间，蛋壳颜色也介于二者之间，呈浅褐色。在某些方面继承了这两种鸡的优点，产蛋量高，蛋重大等。
（2）代表品种：国内品种主要包含农大3号、大午金凤、大午粉1号、京粉1号、新杨黑鸡；国外品种主要包括罗曼粉、海兰灰、罗曼灰等。
2、白壳蛋鸡
（1）品种特点：白壳蛋鸡体型较小，采食少，产蛋量大，但其蛋重较小，抗应激能力差，容易啄肛、啄羽。
（3）代表品种：国内品种有京白938；国外品种主要包含罗曼白、海兰白等。
3、褐壳蛋鸡
（1）品种特点：褐壳蛋鸡产鸡蛋蛋重大，破损率低，适于保存和运输。但耗料多，不耐热，饲养技术比白壳蛋鸡高。
（2）代表品种：国内品种主要是京红1号，国外品种主要包括海兰褐、罗曼褐、海赛克斯褐等。
