百香果的产地，广植于热带和亚热带地区

一、百香果的产地

1、物种论述

百香果是重要的经济作物，学名鸡蛋果，别称紫果西番莲、洋石榴、巴西果等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、侧膜胎座目、西番莲科、西番莲属草质藤本植物，我国广东、海南、福建、云南、台湾等地普遍都有栽培，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。

2、产地分布

百香果主产于广东、海南、福建、云南、台湾等地。百香果原产于加勒比海的大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区，我国广东、海南、福建、云南、台湾等地都有引种栽培，有时逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。

3、生长习性

（1）温度：百香果喜温暖的环境，最适生长温度20～30℃，温度高于30℃或低于15℃生长不良。

（2）湿度：百香果喜湿润，较耐旱，忌积水，年降雨量1500～2000毫米且分布均匀时生长良好。

（3）土壤：百香果对土壤要求不严，喜肥沃、疏松、透气性好的弱酸性土壤，最适pH5.5～6.5。

（4）光照：百香果喜阳光充足的环境，光照充足时生长旺盛且茂密，荫蔽环境下植株生长不良。

4、种植技术

（1）建园：百香果对土壤要求不高，砂壤、红壤、高岭土等均可，以肥沃、疏松、透气性好的弱酸性土为宜，坡地、山地或能排灌的平地、水田也可种植，但不能在低洼积水地建园。

（2）搭架：百香果是草质藤本植物，必须依赖攀爬架支撑才能正常生长，常见的架式有平顶式、篱笆式、人字形、弓形和门字形、垂直形、T形、双T形等，可根据实际情况灵活搭建。

（3）定植：百香果一年四季均可定植，定植之前按60×60×60厘米挖定植穴，每穴施腐熟的粪肥25千克、0.2千克过磷酸钙或0.2千克复合肥作基肥，定植密度以每亩100～200株为宜。

（4）施肥：百香果当年可不再施肥，若定植时没有施足基肥定植后10～15天施一次稀尿素或人粪尿肥，以后每隔45天施一次，每次每株施腐熟人粪尿肥5千克或复合肥0.05～0.1千克。

（5）中耕：百香果及时中耕可促进植株健壮生长，生长旺季可在雨后进行中耕除草，深度5～10厘米，次数依杂草生长情况而定，一般应在果实迅速增大下垂前至采果后中耕2～3次。

（6）引蔓：百香果小苗恢复生长后，要及时抹掉60厘米以下的侧芽，促使主蔓速生、粗壮，主蔓上架后到顶就可以打顶，促使侧蔓速生、粗壮，要经常牵导侧蔓在攀爬架上缠绕生长。

二、百香果有哪些品种

1、黄色百香果

（1）特点：成熟时果皮亮黄色,果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。果汁含量高,可达45%，PH≈2.3。

（2）优点：黄色百香果生长旺盛,开花多、产量高，抗病力强；

（3）缺点：异株异花授粉才可以结果，要人工受粉才可以确保产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，通常做工业原料加工果汁，不适合鲜吃。

（4）鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。

2、紫色百香果

（1）果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。

（2）该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。

（3）特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色。

3、紫红色百香果

（1）该品种是黄、紫两种百香果杂交之优质品种。

（2）特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100－130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。

（3）果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，是鲜食加工两品种。