感温型三系杂交稻组合。
科高107.2～111.9厘米，亩有效穗17.0～17.7万，穗长21.0～21.3厘米，每穗总粒数141～145粒，结实率78.1%～81.8%，千粒重24.8～25.1克
特别注意防治稻瘟病和白叶枯病。
一、建优841水稻品种基本信息
1、审定编号：粤审稻2011040。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：建优841。
4、申请者：广东源泰农业科技有限公司。
5、育种者：广东源泰农业科技有限公司。
6、品种来源：建a/r841。
二、特征特性
1、感温型三系杂交稻组合。
2、晚造平均全生育期110～112天，比对照种粳籼89短2天。
3、株型集，分蘖力中弱，抗倒力中强，耐寒性中强。
4、科高107.2～111.9厘米，亩有效穗17.0～17.7万，穗长21.0～21.3厘米，每穗总粒数141～145粒，结实率78.1%～81.8%，千粒重24.8～25.1克。
5、米质鉴定为国标和省标优质3级，整精米率67.2%～71.5%，垩白粒率14%～25%，垩白度3.4%～8.0%，直链淀粉20.9%～23.5%，胶稠度54～79毫米，长宽比3.2～3.4，食味品质分76～77。
6、感稻瘟病，全群抗性频率85.2%～85.29%，对中b群、中c群的抗性频率分别为69.23%～78.1%和91.7%～94.44%，病圃鉴定叶瘟2.8～3.75级、穗瘟5.5～8.0级。
7、感白叶枯病（ⅳ型菌7级，ⅴ型9级）。
三、栽培技术要点
特别注意防治稻瘟病和白叶枯病。
四、产量表现
1、2009、2010年晚造参加省区试，平均亩产分别为446.10公斤和441.95公斤，比对照种粳籼89分别增产6.75%和10.77%，增产均达极显著水平。
2、2010年晚造参加省生产试验，平均亩产431.31公斤，比对照种粳籼89增产1.77%。
3、日产量3.95～4.02公斤。
