形态特征：植株为灌木或小乔木，树皮呈灰色，枝条密被短柔毛，兼被疏生的长柔毛。叶片呈矩圆形或宽倒卵形，中央具有三角状突尖，边缘具不规则的重锯齿。
生长习性：喜光喜湿，抗寒性以及对于土壤的适应性较强，冬季气温即便达到-30℃也能正常越冬。
分布情况：榛子在我国分布于辽宁、吉林、河北、黑龙江等省份，在日本、朝鲜、俄罗斯等国家也有分布。
一、榛子相关介绍
1、形态特征
（1）植株为灌木或小乔木，高1-7米；树皮灰色；枝条暗灰色，无毛，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛，无或多少具刺状腺体。
（2）叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，长4-13厘米， 宽2.5-10厘米，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，基部心形，有时两侧不相等，边缘具不规则的重锯齿，中部以上具浅裂，上面无毛，下面于幼时疏被短柔毛，以后仅沿脉疏被短柔毛，其余无毛，侧脉3-5对。
（3）叶柄纤细，长1-2厘米，疏被短毛或近无毛。雄花序单生，长约4厘米。果单生或2-6枚簇生成头状。
（4）果苞钟状，外面具细条棱，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，密生刺状腺体，非常少无腺体，较果长但不超过1倍，很少较果短，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘，非常少具疏锯齿。
（5）序梗长约1.5厘米，密被短柔毛。坚果近球形，长7-15毫米，无毛或仅顶端疏被长柔毛。
2、生长习性
（1）榛子抗寒性强，年平均温度在7.5℃左右，它能安全地度过东北的冬天，冬季气温在-30℃也可以正常越冬。
（2）榛树喜欢湿润的气候。一般在年降水量700-1200毫米的地区栽植为宜。它较为喜光，充足的光照能促进其生长发育和结果。
（3）榛子对土壤的适应性较强，在砂土、壤土、黏土以及轻盐碱地上，均能生长。
3、分布情况
（1）榛子产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中，江苏有栽培。
（2）朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部也有。
4、种植条件
（1）温度
①榛可耐冬季-35~-33℃低温，年平均气温6.5~7℃以上地区栽培。
②安全栽培北线可在辽宁的北部温条件下栽培，因此适宜在冬季不冷（不低于-30℃），夏季最高温度不高于38℃，年平均气温15℃以下栽培；生长期，年≧5℃日数超过190天。
（2）水分与湿度
①年降水量500~1300mm条件下可栽培，最适宜的年降水量为700~1000mm，年降水量低于500mm，需有灌溉条件；年降水量高于1000mm，需有排水条件。
②北方冬季降雪和积雪有助于榛树越冬，冬春季降水和空气湿度大同样有利于越冬并避免枝条抽干。
（3）日照
榛树为喜光植物，年日照在2000h以上可满足要求，最适宜日照在2200h以上。试验表明，年日照时数低于2000h花芽分化不良。
（4）土壤：榛树对土壤的适应性强，在轻砂土、壤土、轻黏质土及轻盐碱土上均能生长发育和结实，但最适宜的的土壤是砂壤土。土层厚度50cm以上。对土壤酸碱土适应性强，在PH值5.5~8.0范围内均可正常生长结实。
（5）地势
榛树最好在背风向阳地点栽培。试验证明，在农村的房前屋后及有防风林的榛园生长发育良好，温暖和光照充足的地方，丰产来的早。但在山地坡度15°以下的任何坡向均可栽培。
二、榛子的种植方法
1、整地
（1）建园前对全园进行平整，清除杂树、杂草、石块等物。土地耕翻深20cm以上。定植穴规格，直径70~100cm，深60~70cm。
（2）挖定植穴时，表层熟化土与底土要分开，回填时底土与有机肥混合、拌均匀再回到定植穴的下半部，表层熟化土再回到定植穴的上部，整地挖穴最好在定植前一年的秋季完成。
2、栽植时期
（1）为提高成活率，均提倡秋季栽植。通常在10-12月份，黄河—长江流域宜在2月下旬至3月上旬，最迟不可超过3月中旬。
（2）榛树定植必须在萌芽前结束。如果苗木已经萌芽在定植，成活率降低。
3、栽植方式
（1）在前应检查定植穴的土壤湿度，湿度适宜即可栽植，如果有立刻灌水条件的，土壤稍干也可栽植。
（2）根系不可埋土过深或过浅，要求栽植后根际处与地面平或略低于地面5cm。以根际以上埋土深度6~10cm为宜。如果穴内土壤疏松，为避免穴内土壤。
（3）按品种栽植计划将苗木放入备好的定植穴内，使其根系舒展，同时注意校实，是根系与土壤紧密结合。然后填入湿土。当填至一半时，将苗轻轻向上提，边填土边踏实，是根系与土壤紧密结合。
（4）然后将苗木的周围筑起灌水树盘，其直径达1cm，便于灌水和蓄水。定植后要立刻灌水，并要求灌足灌透。水渗下后进行地膜覆盖树盘，以保湿增温，促进苗木根系活动，提高成活率。
4、施肥管理
（1）秋施基肥
是从秋季果实采集后至土壤结冻前（9~10月）施入有机肥料，以粪肥、堆肥、绿肥为主，是较长时间供给树体多种养分的基础肥料。同时加入适量的氮、磷、钾复合肥。
（2）追肥
①榛树通常每年追肥1~2次：首次5月下旬至6月上旬，此时正值果实子房膨大期和新梢生长期；第二次7月上旬至中旬，因6月上旬至7月上中旬为坚果发育迅速及花芽开始分化期。
②此期间追肥对果实生长发育、花芽分化、枝条充实极为重要。另外，根据树体生长发育的需要亦可叶面喷肥。
（3）施肥种类
①基肥：主要施有机肥料，包含鸡粪、猪粪、羊粪和其他兽类粪及有机物腐烂后形成的肥料。上述粪肥必须充分腐熟后才可施用，特别是鸡粪除充分腐熟外，还应将鸡粪和土的比例混拌才可施用，否则易烧坏根系。另外，有机、无机复混肥料，生物肥料可以1:5用于基肥施用。
②追肥：含有单一元素的氮肥，如尿素、另外磷酸二胺及含有氮、磷、钾的复合肥及复混肥，均可用于榛树的追肥。
③根外追肥：肥料主要有氮、磷、钾、钙和微量元素。
（4）施肥量
①要根据树龄、灌丛大小、土壤肥沃程度以及肥料的种类而定，瘠薄的砂土应多施有机肥，土层深厚、腐殖质含量高的土质可适量少施。
②通常施基肥量2~3年生树，每株施粪肥7~10kg，4~5年生树株施30~40kg，6~7年生每株施有机肥50~60kg，以后随树龄和产量的增加可适当多施。
③施肥量及比例：幼龄榛园（2~5年生）每亩需纯氮8kg、纯磷8kg、纯钾8kg，其氮、钾的比例为1：1：1.盛果初期榛园（6~9年生）。每亩施纯氮8~11kg，施纯磷16~22kg，施纯钾16~22kg，氮、磷、钾比例为1：2：2。
④施有机肥与无机复混肥料（如：黑肥、生物肥料）：幼龄榛园（3~5年生）每株2~3kg；6~9年生，每株施6~7kg，10年生以上每株施8~10kg。
5、防治病虫害
（1）榛叶白粉病
①发现病株，应及时消除病枝病叶，如果是中心病株，则应将其全部砍掉减少病源，对于过密的株丛可适当的疏枝或间伐，以改善通风、透光条件，增强树体的抗并能力秋冬彻底清除落叶。
②于5月上旬至6月上旬，对榛树喷布20%的三锉酮（粉锈宁）乳油800-1000倍液，10~15天喷一次，喷2~3次，或喷洒50%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液，均可取得良好的效果。
（2）金龟子类
①利用成虫假死习性，在其早晚成虫不活动时，人工震落成虫将其踩死；在树盘内事先将地面撒80%敌百虫可湿性粉剂，当晚间成虫钻入土中被杀死。
②成虫大发生时，可喷洒25%西维因可湿性粉剂600倍。
（3）介壳虫类
①如果发生量少可用人工刷擦被危害枝干上的越冬虫或雌成虫，如果发生普遍，则应在早春（北方于4月上旬），即越冬虫尚未危害之前，先刮除老树皮及翘皮使缝隙中的虫体暴露，然后喷布3°~5°Be石硫合剂或50%柴油乳剂，此期防治很重要。
②在越冬雄虫及各代雄成虫羽化盛期和1龄若虫发生盛期，是药剂防治的关键时期，用0.3°Be石硫合剂，洗衣粉300倍液、或40%乐果乳剂、或50%敌敌畏乳油1500倍液喷洒生长期尽可能防止用残效期长的广谱性杀虫剂，以利于介壳虫的天敌——红点唇瓢虫发生在该虫发生地育苗时，对调运的苗木、接穗要严格检查，以防该虫害随苗木传播。
（4）大褐木蠢蛾
①大褐木蠢蛾属于木蠢蛾科害虫，主要以幼虫危害欧洲榛树枝干、枝条，受害后的枝条变黄枯死，易折断。每年发生1代，幼虫在枝条内越冬。
②及时剪除被害枝梢。于成虫产卵期，用90%敌百虫800~1000倍液喷洒枝干，杀死孵化幼虫。
③5~10月用40%乐果乳剂25~50倍液灌注虫孔，用黄泥封闭毒杀幼虫；或用80%敌敌畏10~20倍液，蘸棉花球堵塞蛀孔，熏杀幼虫，树枝干涂白，避免产卵。
（5）榛实象鼻虫
①榛树象鼻虫发生面广，生活史长而复杂，世代重叠交替发生，单纯用化学药剂防治不可得到理想的效果，必须采取综合防治。
②在成虫产卵签的补充营养期及产卵初期即5月中旬到7月上旬要用60%的D-M合剂，以高浓度300倍液毒杀成虫，对榛园进行全面处理，共喷2~3次，间隔时间15天，每公顷施药量1.5kg，或者用50% 腈松乳剂和50%氯丹乳剂，二者以1：4的比例混合，再用其400倍液喷洒毒杀成虫。
③于幼虫脱果前及虫果脱落期，即7月下旬至8月中旬，在地面上撒40%D-M粉剂毒杀脱果幼虫，每公顷用药量22.5—30kg。
④采收榛果时，则集中消灭脱果幼虫，即在幼虫尚未脱果前采摘虫果，然后将其集中堆放在干净的水泥地或木板上，待幼虫脱果时集中消灭；对于虫果特别严重、产量低且无食用价值的榛果，可以在7月下旬至8月上旬提前采收，集中消灭。
