御金球荔枝果实呈圆球形，果皮鲜红色略带金黄色，果肉嫩滑，风味浓郁，可溶性固形物19.9-20.3%，总糖15.7-16.9%，可滴定酸0.06-0.09%。
御金球荔枝嫁接苗第三年时，株产量约为3.7kg。第四年时，株产量约为6.5kg。第五年时，株产量约为9.6kg。
一、御金球荔枝品种的特性
1、特征特性
（1）易成花、花量适中，生理落果少，裂果率低。果实于6月下旬成熟，果实中等大，圆球形，果皮鲜红、微带金黄色，小核率25%～80%；品质优，肉质嫩滑，风味浓郁。
（2）理化品质检测结果：可溶性固形物含量19.9%～20.3%，总糖含量15.7%～16.9%，可滴定酸含量0.06%～0.09%，维生素C含量35.3～37.3毫克/100克。
2、产量表现
（1）在同一区域和同等的栽培条件下，抗逆性较“桂味”和“糯米糍”强，较为耐涝耐旱，既适应丘陵山坡地，也适应地下水位较高的平地栽培嫁接苗定植后第三年即可投产，高接换种后第二年就可开花结果，第三年即可投产。
（2）嫁接苗种植第三年、第四年和第五年生树平均单株产量分别为3.7公斤、6.5公斤和9.6公斤，折合亩产量分别为111公斤、195公斤和288公斤。
二、斗门的优质荔枝品种
1、仙进奉
仙进奉是斗门近年来引进的名优品种，原产于广州增城仙村。仙进奉果体较大，底部略尖，果壳凹凸纹路非常粗，手感厚重。而且它果皮也特别厚，保鲜性很强，有助于快递物流。另外果肉鲜甜多汁，风味独特。
2、玉荷包
玉荷包是与桂味、糯米糍齐名并同期上市的优质品种，产量较大。玉荷包果体较小，圆球型，果壳长刺，有明显的刺手感。成熟的玉荷包通常不会非常鲜红，颜值不高但口感甚佳。
3、蜜糖呈
蜜糖呈是晚熟品种，荔枝季节的压轴之星。蜜糖呈果体较大，圆球型，果壳有凹凸纹，和妃子笑一样，蜜糖呈在外壳微红时即可采摘，果肉有浓郁的蜂蜜甜味和芬芳。
4、怀枝
怀枝是晚熟品种，也是最传统的荔枝品种。怀枝果树通常是老树，因为种植年份久远，根基深厚，就算自然生长也可结出硕果累累，因此也有人把怀枝比喻为野生荔枝。
三、荔枝的生长环境条件
1、温度：荔枝生长适温为24-28℃，如果温度低于12℃，生长速度就会变慢。
2、水分：通常种植地区的年降水量至少需要保持在1200mm以上，在花期时需要适当的少浇水并做好避雨工作。
3、光照：一般要求种植地区的年日照数在1700小时以上，但是光照强度不宜过高。
