1、黑麦草为优质放牧用牧草，生长快、分蘖多、能耐牧、可消化物质产量高。牛、羊、马一般在播后2个月轻牧一次，后续每隔1个月可放牧一次，每次放牧采食量以总量60-70%为宜。
2、黑麦草可调制成优良的绿色干草和干草粉，亦可制成草粉、草块、草饼，或作商品饲料，或与精料混配利用。
3、黑麦草营养丰富，粗蛋白含量高，刈割时间及饲喂方式需根据具体动物种类调整。
一、黑麦草的特点
1、黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。常以单播或与多种牧草作物如紫云英、白三叶、红三叶、苕子等混播。牛、羊、马尤喜欢其混播草地，不仅增膘长肉快，产奶多，还能节省精料。牛、马、羊一般在播后2个月即可轻牧一次，以后每隔1个月可放牧一次。放牧时应分区进行，严防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鲜草总量的60%-70%为宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。
2、黑麦草属于细茎草类，干燥失水快，可调制成优良的绿色干草和干草粉。一般可在开花期选择连续3天以上的晴天刈割，割下就地摊成薄层晾晒，晒至含水量在14%以下时堆成垛。也可制成草粉、草块、草饼等，供冬春喂饲，或作商品饲料，或与精料混配利用。
3、黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25%以上，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳，可采取直接投喂或切段饲喂；用以饲喂猪、兔、家禽和鱼，则在拔节至孕穗期间刈割为佳，以切碎或打浆拌料喂给。青刈舍饲应现刈现喂，不要刈割太多，以免浪费。
二、怎么种植黑麦草
1、选地
（1）黑麦草为一年生禾本科牧草，适应性强，高产且耐碱、耐瘠薄、耐寒，抗病虫害,分蘖多，再生能力强，对水肥要求较高。
（2）因此，必须选择地势平坦，有机质含量较高的肥沃土壤种植，并且排灌方便，才可以获得高产。
2、整地
（1）浅耕灭茬
棉花、红芋、大豆等秋作物收后，浅耕1次，翻出前作物遗留在地里的残根，以便施肥，恢复地力。浅耕伴随耙地1--2次，能保墒除茬，为施肥、深耕作好准备。
（2）施足底肥
因为黑麦草产草量高，需养分较多,故必须施足基肥。黑麦草鲜草量高低与施肥多少有密切关系。通常亩施土杂肥5000千克，过磷酸钙40千克，碳铵25千克。土杂肥打碎撒匀，化肥随犁沟撒，随下犁掩入土中。
（3）深耕细耙
耕深20-22厘米，使耕作层土壤疏松熟化，有利黑麦草根系生长，增加根系吸收水肥能力。要求地犁到头到边，无卧垡。边犁边耙，对出现大土块进行人工破碎，达到土细地平。
3、播种
（1）播种期
淮北地区黑麦草播种期，一般较秋播小麦略迟,但因黑麦草是利用冬闲地种植，必须腾茬后经整地方能播种。因此，播种期在10月20-25日，在这个范围内宜早则不宜迟，否则将影响黑麦草产量的提高。
（2）播种方法
为便于田间管理，用三条腿木耧条播，通常播深5厘米，具体深度还要视墒情、土质、整地等灵活掌握，其变幅不宜过大。在播种时做到“一平、二净、眼观三、紧三慢三猛一掂”的要求。
（3）播种量
一般每亩播种7.5-10千克，视土质墒情、整地质量、种子发芽率高低等酌情增减。
