磷酸氢二钾的生产方法有中和法、碳酸钾法等。
以中和法为例，先将固体苛性钾配成水溶液，澄清过滤且经过计量后，添加至反应罐中搅拌，再缓慢添加磷酸溶液，让它们在高温下进行中和反应，反应终点要控制好酸碱值。
将溶液加热到一定程度后进行浓缩，溶液的浓度达标后需过滤，待澄清滤液析出结晶，再进行离心分离，最后稍微风干即可获得磷酸氢二钾。
一、磷酸氢二钾的生产方法有哪些
1、中和法
（1）将固体苛性钾配成30%水溶液，经澄清、过滤除去杂质，计量后加入耐腐蚀反应罐中，在搅拌下缓慢加入适量的50%磷酸溶液，在90-100℃下进行中和反应，反应终点控制pH8.5-9.0（用酚酞作指示剂刚显红色为止）。
（2）加热至120-124℃进行浓缩，至溶液浓度达到要求范围后过滤除去不溶物。澄清滤液经冷却至20℃以下析出结晶，再经离心分离，稍加风干，制得磷酸氢二钾成品。其反应方程式如下：H3PO4+2KOH→K2HPO4+2H2O，母液经过滤后返回流程使用。
2、碳酸钾法
（1）在不断搅拌下，将碳酸钾溶液加入30%的磷酸溶液中反应，中和终点为pH值8.5-9.0（酚酞指示剂刚显红色）；中和液浓缩至120-124℃后过滤除去不溶物，然后冷却至20℃以下结晶；离心分离、干燥得产品，母液送至中和工序回用。
（2）反应方程式如下：K2CO3+H3PO4→K2 HPO4+H2O+CO2↑
二、磷酸氢二钾的作用
1、植物：促进养分吸收及光合作用，提高抗逆能力，促果壮果，调节生长植株生长。
2、医药：青霉素、链霉素培养剂等，滑石粉脱铁剂、ph调节剂等。
3、食品：发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品温和碱性剂、酵母食料等，也作饲料添加剂。
4、化学：水质处理剂，微生物、菌类培养剂，亦可作缓冲剂用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。
