华北型猪主要分布于淮河、秦岭以北地区，代表猪种有莱芜猪 、东北民猪、河套大耳猪、八眉猪、沂蒙黑猪、定远黑猪等。
莱芜猪：莱芜猪背毛呈黑色，鬃毛明显突出，腹部大而略微下垂，整体外形似野猪。
东北民猪：起源于东北三省地区，具有肉质好、抗寒、耐粗饲、产仔多等一系列优点。
河套大耳猪：主要分布于黄河和伊克昭盟部分地区，被毛呈黑色，抗寒能力及环境适应能力强。
一、有哪些华北型猪品种
华北型猪主要分布在我国淮河、秦岭以北地区。此类型猪体质健壮，骨骼发达，被毛多为黑色，皮肤厚。母猪性成熟早，繁殖能力强，耐寒、耐粗饲。其代表品种有莱芜猪 、东北民猪、河套大耳猪、八眉猪、沂蒙黑猪、定远黑猪等。
1、莱芜猪
莱芜猪是华北型猪在山东境内有代表性的保种最纯和品种特征最完整的一个猪种。具有适应性强、繁殖力高、肉质优良、搭配力好等特性。莱芜猪的背毛为黑色，鬃毛比较突出，肚腹比较大，外表与野猪相似。
2、东北民猪
东北民猪起源于东北三省的一个古老的地方猪种，是中国华北型地方猪种的主要代表。具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲等特点，其优良种性受到世界广泛关注。
3、河套大耳猪
河套大耳猪是我国华北型猪种之一，产于内蒙古自治区巴彦淖尔盟阴山山脉以南的河套平原，主要分布于黄河和伊克昭盟的部分地区。河套大耳猪全身纯黑，体质粗壮结实，适应性强，特别能抗寒冷。
4、八眉猪
八眉猪属于华北型猪种，产于甘肃省的平凉等地，分布在陕甘宁地区，是西北广大劳动人民经过长期饲养和选育形成的一个优良地方猪种。具有适应强，耐粗放饲养，产仔多，贮存腹脂能力等优点。
5、沂蒙黑猪
沂蒙黑猪是沂蒙山区原习惯饲养华北型的本地黑猪。体型中等，毛黑鬓长，抗病、耐粗饲，肉质鲜美，营养丰富，宰率在70%以上，瘦肉率53.8%，精肉率28%，用其烹制的菜肴香而不腻，可出口供应全国多个省市。
6、定远黑猪
定远黑猪属华北型猪种，是黄淮海黑猪的一个重要分支，也是安徽省目前数量最多、分布最广、影响最大的地方猪种。定远黑猪体型较大，毛黑色，皮厚，具有耐粗饲、抗病力强、屠宰率高、肉质香、花板油多等特点。
二、有哪些瘦肉型猪品种
1、长白猪
原产丹麦，由当地猪与大约克夏猪杂交育成。遍布世界各地，中国1963年开始引入。其全身白色，头狭长，背腰长，胸腰椎有22个以上，肋骨16对。
2、大白猪
全身皮毛白色，允许偶有少许暗黑斑点，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直。肢蹄健壮、前胛宽、背阔、后躯丰满，呈长方形体型等特点。
3、杜洛克猪
杜洛克猪原产于美国。杜洛克猪头较小而清秀，脸部微凹，耳中等大小，略上前倾。腰身长，腿臀、卜满、被毛暗红色。
4、皮特兰
皮特兰猪以其很突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中，其瘦肉率最高，肌肉最丰满，具有发达的背腰肌和腿肉。
5、哈白猪
该猪种具有皮薄，脂肪较少、骨轻、胴体可食部分比例高等优点。两耳直立，被毛全白。
6、三江白猪
三江白猪头轻嘴直，耳下垂。背腰宽平，腿臀丰满。四肢粗壮，蹄质坚实。被毛全白，毛丛稍密，排列整齐。具有肉用型猪的体躯结构。
