需要环割的树有苹果树、柿子树、枣树、梨树、山楂树等。
苹果树：苹果树树皮呈灰褐色、花色为白色，花期4-5月份。如果开花后不结果，则可以进行环割。
柿子树：柿子树分布于长江流域地区，一般在5-6月份时进行环割。
枣树：枣树株高约10m，种植过程中需进行环割，确保养分集中供应于花枝。
梨树：养护过程中，需对10cm粗的主枝或骨干枝进行环割。
一、需要环割的树有哪些
1、苹果树
苹果树是落叶乔木，树皮为灰褐色，表面粗糙，花期在每年的4-5月份，花色为白色，如果苹果树开花后不结果，可以环割处理，促使果实长出。
2、柿子树
柿子树原产于我国长江流域，目前在各省市均有栽培，属于栽培历史悠久的果树，对柿子树进行环割可以在每年的5-6月份进行。
3、枣树
枣树是鼠李科植物，株高约为10米，在养殖的过程中对枣树进行环割，可以将植株光合作用产生的养分集中供应在花枝上，提高产量。
4、梨树
养殖梨树的过程中，要对10厘米的粗的主枝或骨干枝进行环割，用专业的环割器将梨树的韧皮层割下，并保证两个切口对齐。
5、山楂树
对山楂树环割要在每年花芽分化期进行，环割圈数为2-3圈，每两圈之间的间距为5厘米，而且环割的过程中，不可损伤木质部。
二、果树环割有什么作用
1、适当的环割枝干，可以暂时阻碍有机物质向下输送，增加伤口上部的养分积累，这样可以促进花芽分化和提高果实品质，还可以促进枝叶茂盛生长。
2、果树环割原理是暂时阻碍光合作用生产的有机物向地下部分运转，使营养集中在枝、芽上积累，从而促进花芽形成、提高花质、减少落花落果。
3、果树在环割3日前，需要对全园进行一次病虫害防治，全面消除枝干的病菌和食芽、食叶类害虫，这样可以防止果树环割后伤口被病虫害侵染。
4、在雨天不可对果树进行环割。如果环割2日内遇大雨，需要及时在割口处涂上一些波尔多液、退菌特等药液，并且用塑料薄膜包扎环割伤口，避免病菌侵染和雨水进入。
5、每隔5天要检查一次伤口，如果发现有害虫啃食愈伤组织要及时消灭，通常环割伤口在20天左右就会愈合恢复。如果发现环割伤口愈合比较缓慢，可以用塑料薄膜包扎伤口，这样能促进愈合。
