准备容器：准备深约20-40cm的水盆并对容器清洗消毒，然后加水三分之二。
进行水培：洗净菜梗并将其直立置于水中，避免漂浮于水面上。
养殖环境：后期养护时，环境温度以20℃为宜，同时提供柔和光照。温度低于10℃时，根茎开始发黄。
水质管理：每隔1-2周换水一次，炎热天气每隔3-4天换水一次，并结合每次换水施加稀释液肥。
一、水培空心菜的方法
1、准备容器
在水培空心菜前，需要准备一个深度在20-40厘米左右的水盆，对容器进行清洗消毒，然后装入三分之二的清水，注意不要使用自来水养殖，否则空心菜的根系会腐烂。
2、进行水培
水培空心菜时，要将植株的菜梗清洗干净，然后将其放入水中，使菜梗呈现直立的状态，不可漂浮在水面上，防止空心菜根茎吸收不到水分，出现生长不良的现象。
3、养殖环境
后期养护空心菜时，一定要将温度控制在20摄氏度左右，植株喜欢温暖的环境，若是温度低于10摄氏度，根茎会开始发黄，并且要确保有柔和的光照，促使空心菜生长。
4、水质管理
水培空心菜对水质的要求较高，需要每隔1-2个星期换一次水，天气炎热时最好间隔3-4天给植株换一次水，并且换水时要给空心菜施加稀释后的液态肥。
二、阳台空心菜的种植方法
1、扦插法
（1）扦插种植空心菜是最简单的一种方式，直接对市场上购买的空心菜进行处理就可以播种，省去了育苗的麻烦。
（2）在扦插时，先准备好新鲜健康的空心菜苗，将顶端的茎叶去掉，只保留底端粗壮的茎部，茎段的长度为10cm左右。
（3）将茎段的底部向下，顶部向上，竖直插在清水中。过一段时间，空心菜的茎部就可以生长出白色的须根。然后将空心菜茎段扦插到土壤中定植即可。
2、直播法
（1）从园艺市场上购买空心菜种子，将种子浸泡在25-30℃的温水中24个小时，每隔四小时左右就要搅拌一次种子，直到大部分种子露白。
（2）将种子均匀撒播在盆土中，然后覆盖一层0.5cm厚的细土，将土壤表层用喷壶喷湿，空心菜很快就可以破土出苗。
