外稃痕迹：杂交水稻外稃和内稃交界处具黑色小圆点，而普通水稻没有。
谷壳厚度：杂交水稻的谷壳较薄，而普通水稻谷壳较厚。
谷尖颜色：杂交水稻谷尖多呈紫色，而普通水稻谷尖多呈无色。
大田产量：杂交水稻产量高出普通水稻30%左右。
一、杂交水稻和普通水稻的区别
1、外稃痕迹不同
（1）在杂交水稻的外稃和内稃的交界处，一般会有个小圆点，颜色为黑色。
（2）在普通水稻上，通常没有黑点。
2、谷壳厚度不同
（1）杂交水稻的谷壳通常具有轻薄的特点。
（2）普通水稻的谷壳一般比较厚。
3、谷尖颜色的不同
（1）杂交水稻种子谷尖的颜色，一般多为紫色。
（2）普通水稻种子谷尖的颜色，通常多为无色。
4、产量不同
杂交水稻的产量较高，一般比普通水稻增产30%左右。这是由于杂交水稻在杂交过程中选择了优秀的特征，使其具有更好的产量表现。
二、杂交水稻是由哪两种水稻杂交的
1、杂交水稻是由野生水稻与普通水稻杂交培育出来。
2、两个水稻品种在遗传上有一定差异、同时它们的优良性状又可以互补的水稻品种进行有性杂交。
3、杂交水稻问世后为解决人类的粮食危机做出了巨大贡献。
