小麦的密度与小麦等级密切相关。
如果是一级小麦，密度一般在790kg/m3以上。如果是二级小麦，密度一般为770-789kg/m3。
如果是三级小麦，密度一般为750-769kg/m3。如果是四级小麦，密度一般为730-749kg/m3。
如果是五级小麦，密度一般为710-729kg/m3。如果是等级外小麦，密度一般不超过710kg/m3。
一、小麦的密度
1、一级小麦
（1）密度：通常为790kg/m³以上。
（2）标准：一级小麦的容重一般在790g/L以上，不完善粒不超过6%。
2、二级小麦
（1）密度：通常为770-789kg/m³。
（2）标准：二级小麦的容重一般在770-789g/L之间，不完善粒不超过6%。
3、三级小麦
（1）密度：通常为750-769kg/m³。
（2）标准：三级小麦的容重一般在750-769g/L之间，不完善粒不超过8%。
4、四级小麦
（1）密度：通常为730-749kg/m³。
（2）标准：四级小麦的容重一般在730-749g/L之间，不完善粒不超过8%。
5、五级小麦
（1）密度：通常为710-729/m³。
（2）标准：五级小麦的容重一般在710-729g/L之间，不完善粒不超过10%。
6、其他等级
在这5个等级之外的小麦，其容重通常不超过710g/L，密度一般不超过710kg/m³。
二、小麦播种前为什么要晒种
1、播前晒麦种能防霉、防虫，提高发芽势和发芽率，促进后熟，利于壮苗增产。
2、据试验，与不晒的麦种相比，晒过的麦种发芽率高14.6%～17%，平均增产14.5%。
3、另有资料表明，在播种前30天和10天各晒一次的麦种，其虫蚀率和发芽率分别为3.4%和93%，比播种前10天只晒一次的麦种虫蚀率低7%，发芽率高9%，亩穗多4万穗，亩增小麦26.5千克；比不晒的麦种虫蚀率低16%，发芽率高18%，亩穗多11万穗，亩增小麦57千克。
4、晒麦种的方式是选晴天将麦种均匀地摊在席子上（注意不可直接摊在柏油路面或水泥晒场上，以防温度过高种子），厚度以10～15厘米为宜，白天经常翻动，夜间堆起盖好，通常连晒2～3天即可。
5、麦种晒后要注意测定发芽率，以便确定播种量。
