加州鲈鱼不是海鲈鱼，加州鲈鱼属于淡水鱼类，是棘臀鱼科、黑鲈属的一种，学名为大口黑鲈，而海鲈鱼指的是银鲈科、银鲈属的鱼类。
形态不同：加州鲈鱼体呈纺锤形，背部青绿色，腹部黄白色，有黑斑，海鲈鱼体呈卵圆形，银白色。
产地不同：加州鲈鱼原产北美洲，海鲈鱼原产南美洲。
习性不同：加州鲈鱼以主食鱼类、甲壳类等为食，海鲈鱼以鱼类、甲壳类为主食。
一、加州鲈鱼是不是海鲈鱼
1、加州鲈鱼不是海鲈鱼。
2、加州鲈鱼和海鲈鱼是两种不同的鱼种，其中加州鲈鱼是棘臀鱼科、黑鲈属淡水鱼类，学名大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈鱼、淡水鲈鱼等。
3、而海鲈鱼一般是指银鲈，在生物学分类上是银鲈科、银鲈属鱼类的统称，别称白鲈，常见的有斑鳍银鲈、大口银鲈等。
二、加州鲈鱼与海鲈鱼的区别
1、形态不同
（1）加州鲈鱼：淡水鲈鱼体呈纺锤形，侧扁，口裂大，体被细小栉鳞，侧线完全，背鳍硬棘部和软条部间有缺刻，尾鳍浅凹形，背部青绿色，腹部黄白色，吻端至尾鳍基部有带状黑斑。
（2）海鲈鱼：海鲈鱼体呈卵圆形或稍延长，侧扁，口小且突出，眼大，鳞片中等大，圆状鳞或细栉鳞，侧线完全，背鳍与臀鳍基部均有鳞鞘，鳍条可部分或全部放入鞘内，体色银白色。
2、产地不同
（1）加州鲈鱼：加州鲈鱼原产于北美洲，我国台湾于20世纪70年代引进，深圳、惠阳、佛山等地也于1983年引进并于1985年人工繁殖成功，现江苏、浙江、山东、台湾等地均有养殖。
（2）海鲈鱼：海鲈鱼是热带海洋鱼类，原产地主要集中在南美洲北部到新泽西、加利福尼亚一带，我国先引进至台湾省，随后引入闽南地区，现厦门、漳州、泉州等的普遍都有养殖。
3、习性不同
（1）加州鲈鱼：加州鲈鱼是暖水性鱼类，喜群栖在清澈的缓流水中，也可以生活在含盐量10%以内的咸淡水中，肉食性，性情凶猛且甚贪食，一次摄食量可达体重的5-12%，昼伏夜出，主要以鱼类、甲壳类、底栖动物等为食。
（2）海鲈鱼：海鲈鱼是洄游性鱼类，亲鱼每年冬季向河口洄游，再由河口移向浅海中产卵繁殖，幼鱼孵化后逐渐向近岸移动，最后溯河进入淡水中成长，肉食性，捕食凶猛且甚贪食，主要以鱼类、甲壳类、底栖动物等为食。
三、加州鲈鱼养殖周期有多长
1、加州鲈鱼养殖周期大概是在3个月左右。
2、通常来说加州鲈鱼从入箱到成鱼养殖需要经过半个月左右的进食驯化时间以及4-5次的分箱筛选，每次分箱筛选要经过5-7天才可进行第二次，当成鱼到达0.5-1公斤即达到了上市要求。
