南极小龙虾又名南极深海螯虾、新西兰小龙虾，体型较小，双螯较为细长，主要分布在新西兰和南极之间150-650米深的深海海域中。
南极小龙虾为杂食性动物，主要食物来源为小型鱼类、其他小型甲壳动物、贝类，偶尔摄食海中的水生植物。
一、南极小龙虾简介
1、物种
南极小龙虾是螯虾科螯虾属节肢动物，亦称南极深海螯虾、新西兰小龙虾、新西兰挪威海蜇虾等，主要分布在新西兰和南极之间150-650米深的深海海域中。
2、形态
南极小龙虾是鳌虾的一种，体态小，鲜艳清新，与传统龙虾相比南极小龙虾的双螯明显细长得多，不管是肉质还是口感都比都伯林湾大虾、海螯虾更胜一筹。
3、习性
南极小龙虾是典型的杂食性动物，主要以小型鱼类、其他小型甲壳动物、贝类等为食，偶尔亦摄食海中生长的植物，天敌主要有鳕鱼、比目鱼、其他龙虾等。
二、南极小龙虾怎么购买
1、由于南极虾生长海域狭小，资源极其稀缺，新西兰政府为了保护这珍贵资源，2012年只批准限量捕捞600吨。其中最优质的南极虾多数出口至欧美，只有少量出口到中国内陆。
2、为了保证螯虾品质，从源头到终端始终保持冷链物流：即螯虾从捕捉上来之后立即冷冻发往码头冷冻箱，由飞机或货轮将冷藏集装箱运至当地冷藏库，再由物流公司通过冷链食品运送箱送到用户手中。
3、兰维乐（上海）食品有限公司由国家外经贸部，上海工商行政管理局，海关总署正式批准将，长期供应南极深海螯虾，货源稳定，质量保证，公司致力于打造天然食品品牌， 把新西兰最好、最健康的食品带给消费者。
