蛋黄果的种植前景，市场价格高且亩产效益高

一、蛋黄果的种植前景

1、果肉美味

蛋黄果又名仙桃，果实为球形的，没有成熟时是绿色的，成熟后是黄绿色，或者是橙黄色的，其表皮光滑，果肉富含淀粉，质地像蛋黄，有香气，含水量少，果肉香甜软糯，很美味，深受消费者喜欢。

2、市场价格高

蛋黄果目前在我国广东、广西、海南、云南等地种植，果实在市场上卖价格为20-55元一斤，产地的市场销售前景还不错，经济价值高。

3、亩产效益高

蛋黄果的种植前景是比较不错的，种植成本不算高，利润非常丰厚。蛋黄果种植四五年后，进入高产期，每株果树产量达到80公斤以上，亩产量在3000-5000斤左右，亩产收益在6万到20万元，是一种不错的暴利项目。

4、种植管理简单

蛋黄果具有生长快、适应性强，产量高，病虫害少等特点，适合我国南方种植，种植管理简单。在蛋黄果树尚未挂果的生长阶段，可以搞林下种植、养殖，以获得部分收入，是效益较高的种植项目。

5、栽培面积少

蛋黄果被引进我国也差不多有100年的历史了，南方地区栽种也有五六十年了，但是如今只有广西、广东、四川、贵州、云南等地区有栽种，种植面积少，因此市场价格一直较高，是不错的致富水果。

二、蛋黄果怎么催熟

生蛋黄果可放在常温下一周左右就可催熟。也可跟苹果、香蕉等成熟水果放一起催熟，或者跟米放一起也可催熟。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道非常涩，不好吃，不过作为果汁饮品的配料还是可以的。