板栗根据地区分布主要可以分为北方栗和南方栗。
北方栗：北方栗主要包括有迁西板栗、丹东板栗、青龙板栗、燕山板栗、建瓯锥栗等。
南方栗：南方栗主要包括有罗田板栗、信阳板栗、邵店板栗、宽城板栗等。
一、板栗的种类
板栗的种类繁多，主要可以分为两大类：北方栗和南方栗。全国范围内，有许多著名的板栗品种，每个品种都有其独特的特点和产地。
1、北方栗
（1）迁西板栗：产于河北省迁西县，果大饱满，深褐色泽，质地醇厚，甜度和粉糯度都很高。
（2）丹东板栗：产于辽宁省丹东，红褐色或淡褐色，口感偏粉糯，鲜食脆甜爽口。
（3）青龙板栗：产于河北省秦皇岛，深棕色，外壳好剥，含糖量高，果肉糯性强。
（4）燕山板栗：产于北京市，栗壳油亮，红褐色，生果清甜，炒熟后松软绵糯。
（5）建瓯锥栗：产于福建省建瓯，侧面锥形，棕褐色果皮，香糯甘饴，栗味浓郁。
2、南方栗
（1）罗田板栗：产于湖北省罗田县，果大，有棱角，糖分高，淀粉低，口感甜糯。
（2）信阳板栗：产于河南省信阳，扁圆形，红褐色果皮，板栗味浓郁.
（3）邵店板栗：产于江苏省新沂，籽粒大，油光发亮，鲜食清脆甘甜有桂花香。
（4）宽城板栗：产于河北省宽城，红褐色，浅蜡质层，内皮易剥，糯性粘软细腻。
二、板栗几月份可以采摘
1、板栗九至十月就可以采摘。
2、板栗成熟后，有些会自然堕落，还有的需要用竹竿敲打树枝，没有熟透的就需要拿剪刀剪下，注意带好手套。其营养丰富，含有丰富的维生素c以及矿物质。
