柑橘为芸香科、柑橘属植物，原产于我国，主要栽培于南方地区。
柑橘分枝多，叶片呈披针形，椭圆形或阔卵形，果实一般呈扁圆形，果皮淡黄色或红色，果肉酸或甜，或苦。
柑橘喜光，喜温暖环境，生长发育温度为12.5-37℃，年日照时长以1200-2200小时为宜，土壤相对含水量、空气相对湿度分别以60-80%、75%为宜，适合在疏松肥沃的微酸性至中性土壤种植。
一、柑橘（柑桔）简介
1、柑橘是芸香科、柑橘属小乔木植物，原产中国，栽培历史悠久，为中国著名果品之一，秦岭、淮河以南均广泛栽培。
2、柑橘分枝多，刺较少；叶片披针形，椭圆形或阔卵形；花单生或簇生，花柱细长；果实通常为扁圆形，果皮薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味。
3、柑橘喜光、较耐阴，喜温暖气候，具有较强的抗寒性，对土壤的适应范围较广，但以疏松、肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤最为适宜。一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长，土壤的相对含水量以60%～80%为适宜，空气相对湿度以75%左右为宜。柑橘生长发育要求12.5～37℃的温度。
二、三个最好的柑橘品种
1、贡柑
（1）贡柑主要在我国两广地区种植，通常会选择1月下旬的时候上市，该柑橘品种有着早产丰产、优质等优点，果实含糖度高，味道比较甜，果皮薄而光滑容易剥离、种籽较少。
（2）不过在种植过程中容易出现裂果现象，易感染溃疡病，树势弱的时候，容易出现早衰，多发各种病虫害，贡柑的市场需求不断增长，收购价格在4元一斤左右，种植品质好的话，可以为种植朋友们创造非常高的利润。
2、沃柑
（1）沃柑主要在我国重庆、云南地区种植，适宜年平均温度17℃左右的地区种植，而且在这样的种植环境下，可以出产甜味更高的沃柑，通常每年的1月下旬可以上市，是一种早产丰产品质优的柑橘品种。
（2）果实糖度高，果皮光滑，商品价值高。不过沃柑容易感染溃疡病，尤其是高温高湿环境，病虫害多发，导致结果率低，所以做好种植管理非常关键。
3、春见
（1）春见在我国四川、江西、湖南、福建等地都有种植，通常上市时间为12月中旬，果实生育时间为270天，该柑橘品种大小均匀，非常容易实现高产，果实甜度高，果面光滑较易剥离，属于无核品种，种植效益高。
（2）春见结果能力强，但容易发生疮痂病、炭疽病等多种病虫害，在种植的时候，为了保障果实的品质，需要进行合理疏果，才可以有效提高果实品质和产量。
（3）通常市场上以中等大小果实比较受欢迎。
