当温度低于10℃以下时，鲢鱼基本就不再开口。
鲢鱼喜高温，垂钓时，温度范围以22-32℃之间为宜。当温度高于10℃时，鲢鱼开始开口。当温度高于15℃时，鲢鱼开口状态比较稳定。
一、鲢鱼不开口的温度
1、当温度低于10℃的时候，鲢鱼基本上就不会开口了，而且它们此时一般都躲在深层，不太容易活动，基本处于休眠的状态下。
2、鲢鱼对于温度的要求相对是比较高的，一般情况下，当温度能够达到10℃的时候，鲢鳙才会开始开口。如果温度达到了15℃以上，则鲢鳙的开口状态比较稳定，垂钓的效果比较好。
3、鲢鱼在温度处于22-32℃之间时尤为活跃，此时它们觅食的活性比较高，很容易被周围的鱼饵所吸引，因而此时垂钓的效果也是最好的。
二、用几号钩钓鲢鱼
1、鱼钩选用
鲢鱼的个体通常比较大，用钩原则是整体结实、钩尖锋利、钩条粗壮且有一定强度，这样能减少因鱼钩问题引起的跑鱼，例如可用8号以上的伊势尼钩或3号以上的新关东钩，但具体用几号钩还得根据鱼情、水情、季节、钩型等因素综合考量。
2、线组搭配
鲢鱼的活性和力度都比较强，钓鲢鱼要用韧性、强度都比较好的钓线，例如钓5斤的鲢鱼可用3.5号主线、2.0号子线，钓10斤的鲢鱼可用5号主线、4号子线，但这也不是绝对的，原因是鱼情、水情、季节、溜鱼技术等因素都会影响线组的选用。
3、实用钓法
（1）定点浮钓：定点浮钓就是装较重铅坠使钓点固定，钩距铅坠较远，调整好浮漂使钩悬于水面以下适当地方，用海竿定点浮钓更适用，如用手竿一般在垂钓水面以下约50厘米左右处。
（2）多钩钓底：多钩钓底可用通常手竿钓法，不要铅坠，选味道适当的大团饵料，以饵代坠沉入水底，也可以用海竿爆炸钩，但饵料必须对路，若用颗粒钓饵一般大小如黄豆或玉米粒。
（3）台钓浮钓：钩饵入水30厘米左右，调四钓二，鱼吃食时的漂相大体为浮漂缓缓上升1～2目后再向下有力一顿、在1目范围内上下抖动、快速上升超过2目、左右晃动然后向下一顿等。
（4）吊篮飞钩：吊篮飞钩是钓鲢鱼的独特组钩，适用于中上层水体浮钓，特别是在深水区，这种钓法不管是海竿还是手竿都行，不管是底钓还是浮钓均可，但底钓时水深不能超过两米。
（5）串钩钓法：串钩钓法可钓不同层次的鱼，水不深也可用海竿分两段设钩，均用爆炸钩，上面饵团略小，下面大一些，也可将爆炸饵装在上层，下面拴一空钩，鱼群吃食时用力提竿。
