冬季温度低于5℃时，多肉开始进入休眠期，夏季温度超过32℃时，多肉会逐渐进入休眠期。
多肉进入休眠期后，叶片会变的黯淡无光，根部无明显的新根系生长，根梢直径变小，可能会出现少许落叶，或叶片枯萎的情况。因为此时的多肉已进入休眠期，因此可不用浇水施肥，但需确保土壤微湿。
在多肉的休眠期，不可施肥，避免出现肥害，还需做好通风透气的工作，帮助它度过该阶段。
一、多肉在多少度休眠
1、休眠温度
对于多肉植物来说，正常适宜的生长温度范围在10-30℃之间，一般越过这个温度范围以外，就会慢慢进入休眠期。冬季温度低于5℃开始进入休眠期，夏季高温超过32℃则会慢慢进入休眠期。
2、休眠表现
当多肉植物休眠时，叶片颜色变得黯淡无光，株体颜色大致相同，根部没有明显的新根系生长，根梢直径变小。可能会伴随有少许落叶或者叶片枯萎的状况，但这都是正常表现，只是代表植物生长出现了停滞。
3、水肥管理
当多肉植物进入休眠期后，可以完全不用浇水和施肥。此时多肉植物已经停止生长，没有再继续吸收水分和肥料的能力，所以确保土壤微湿即可，此时若施肥，则会出现肥害烂根的状况。
4、通风透气
有的养殖者觉得自己可以在冬夏两季通过控温的方法防止多肉休眠，虽然方式可行，但不建议这么做。休眠期也是多肉生长中必经的过程，在休眠时需要做好通风透气的工作，让植株可以顺利过完这个时间段就行。
二、多肉植物夏季休眠养护方法
1、略微控水
如果多肉在夏季已经开始休眠了，那么首先要做的就是控水。因为这时候，它们的生长逐渐停止，也就不需要过多的水分了。如果这时浇水过多，不但容易导致它们的根系受涝，还容易让它们发生病害。
2、增加通风
在这时，温度过高，对一些不耐高温的植株不太好。所以，最好将它们放在透风的位置，经常为它们通风。这样不但可以降低植株周围的温度，让它们更加舒适，还可以降低它们发生虫害的几率。
3、暂停施肥
这时它们可以利用自身储存的养分来维持生命，不需要从外界汲取过多的养分。所以施肥也需要暂停。因为即使继续施肥，它们也只能汲取很少一部分的花肥，而剩余的花肥都会残留在土中。这样容易使它们的根系受伤。
4、适当遮光
对于一些无法忍受过强光照的植株，还应当使用遮光网，帮它们阻挡一部分阳光。这样可以防止它们被晒伤。
