1、品种选择：将早熟丰产、瓜蔓和节间较短、具有较强抗逆能力、耐贮藏的品种作为种植对象。
2、播种时间：适合在10月中下旬种植。
3、育苗：按照草炭:蛭石＝2:1的比例混配成育苗基质，并掺入鸡粪，随即铺在苗床上并浇水，待水分下渗后再播种，然后覆盖基质，出苗前要保持适温。
4、定植：幼苗进入3叶1心期之后，将它移栽至种植地里面，并做好浇水、追肥、引蔓等工作。
一、秋延后苦瓜无土栽培技术
1、品种选择
选择瓜蔓短、节间短、叶片小、抗逆性强、早熟、丰产、耐贮的品种，如华都绿苦瓜，该品种植株生长强健，抗病力强，结果多，果肉厚，质嫩，品质好。
2、播种时间
秋延后茬苦瓜10月中下旬进行种植为适宜。
3、育苗
（1）采用营养钵育苗，育苗基质以草炭和蛭石按体积比2:1的比例混合，1立方米混合基质中再加入10千克烘干鸡粪，混合均匀后整齐地排入苗床，给基质浇透水，待水完全渗后再播种，每钵1粒种子，干籽直播，播后再覆盖0.5厘米厚的育苗基质。
（2）出苗前温度保持在25-30℃，出苗后温度为白天20-25℃，夜间10-15℃。苗床每天早晨或傍晚用喷壶喷水1-2遍，以防基质板结、干燥。
（3）幼苗出土后，保持育苗基质见干见湿。如果幼苗长势弱，可用浓度为0.2%-0.3%的磷酸二氢钾水溶液进行叶面喷肥1-2次。
4、定植
（1）苗龄35-45天，幼苗有3叶1心时为适宜定植时期。定植前整地，南北向挖栽培槽，槽内径宽0.48米、深0.15米、槽间距0.8米。
（2）槽底铺1层塑料薄膜与土壤隔离，糟中装填基质2-3立方米，栽培基质配比为草碳：炉渣=4:6.装槽之前每立方米基质需另拌入5千克烘干鸡粪和0.5千克15:15:15的氮磷钾复合肥。
（3）将栽培基质翻匀整平，并浇1次水，使基质吸水，水渗下后按每槽1行的规格挖坑定植，使基质略高于苗坨，株距0.4米，栽后及时浇一遍小水。
5、定植后的管理
（1）温度管理：开花前，棚室内昼温保持在20-25℃，夜温13-15℃；开花后棚室内昼温保持在25-30℃，夜温12-15℃；若遇连阴天气，应加强保温措施，使昼温不低于18℃，夜间不低于8℃。
（2）肥水管理：开花前以控为主，少追肥浇水；开花后开始追肥浇水。苦瓜根系喜湿不耐涝，每次浇水量不宜太大，要小水勤浇。通常2-3天浇1次水。隔2次水随水冲施1次肥，每次每亩冲施15:15:15的氮磷钾复合肥5-7.5千克。浇水采用贮水池自然压力滴灌，每个棚室建立独立的贮水池，池长4米、宽1.5米、高2米，池底面应高出地平面0.5米。为避免遮阳和占用过多的种植面积，水池应沿温室或大棚的山墙建造。棚室内主管道及栽培槽内的滴灌带均可用塑料管，每槽铺设两条滴管，并在滴管带上覆1层0.1毫米厚的窄塑料薄膜，以防止滴灌水外喷及蒸发。
（3）植株调整：利用棚室支架，在膜下20-30厘米处搭2层棚架，供瓜蔓攀缘生长，甩蔓后用吊绳引蔓上架。植株要及时进行打顶，以促侧枝萌发，侧蔓留1-2个雌花，并在第2个瓜后留2-3片叶打头。
（4）人工授粉：扣膜后必须进行人工授粉才可以正常结瓜。在早上8-10时采摘盛开的雄花，进行花对花方法进行人工辅助授粉。
6、病虫害防治
（1）苦瓜抗病虫害能力较强，通常非常少发生严重的病虫害，只在湿度大时易发生炭疽病、疫病，湿度小时易受蚜虫、白粉虱等的为害。
（2）炭疽病可选用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治，隔5-7天喷1次，连喷2-3次；蚜虫、白粉虱可用2.5%蚜虱立克可湿性粉剂800-1000倍液喷雾防治，隔5-7天喷1次，连喷2-3次即可。
7、采收
开花后12-15天为采收适期。采收不宜过晚，以免影响品质。
二、种植苦瓜有哪些注意事项
1、种植之前需彻底消毒，这样可有效地杀死土壤中的虫卵和寄生物。
2、注意保暖，不只是大棚保暖，还需敷地膜，这样也可让种子更好地生根发芽，也可保持土壤的潮湿度。
3、大棚种植苦瓜前，多会选择用火将地面上的作物根茎进行焚烧，这样既可以当肥料也可以有效地杀死病虫害，但是由于目前我国对空气质量的关注与管理，不怎么采用这种方法了，一般会用粉碎机将根茎粉碎，再进行消杀。
4、为苦瓜浇水时，一定要注意水温，不可过冷，不然会冻伤根部，造成不必要的幼苗死伤。施肥时也要注意，复合肥的温度也比较低，所以一定要遵循少量多次的方法来进行施肥。
5、冬季种植苦瓜的时候，苦瓜最容易生白粉病和斑点病，需及时观察，合理给药防治。
