母鸡冬季一般不产蛋，但如果饲养得当，每年冬季可产50-70个鸡蛋。
环境：室温维持在10℃以上，鸡舍地面铺垫草料，门窗注意覆盖草帘，养殖密度控制在5只/㎡，日光照时长维持在13-14小时。
饲料：主要饲喂高粱、玉米、稗子等精料以及胡萝卜、白菜、菠菜等青饲料，产蛋期饲喂豆饼、玉米面拌菜、鱼虾粉、骨粉等。
管理：做好防疫工作，鸡舍内部及时打扫消毒。
一、母鸡冬天产蛋间隔
1、产蛋间隔
母鸡中的大部分是不会在冬季产蛋的，在饲养管理比较好的时候，母鸡每年可以多产50-70个左右的鸡蛋。
2、饲养要点
（1）养殖环境
①要做好鸡舍内部的保温和照明工作，室温要维持在10℃以上，四周要有防风障，内部地面要有铺垫草，要有糊好的门窗和夜晚保温用的草帘，要配备运动场和休息用的栖架。
②鸡舍的养殖密度适合每平米5只，数量较少时，夜间可以将鸡放在屋内。要确保鸡舍内部的光照，每天的光照时间要维持在13-14小时，如果没有足够的阳光，可以用电灯光补充光照。
（2）饲料选择
①要保证饲料的多元化，精料主要包括高粱、玉米、稗子等成分，青饲料主要包含胡萝卜、白菜、菠菜等成分。
②在饲喂时要做到勤添细喂，料槽中的饲料不可出现间断，在鸡的产蛋期适当给鸡喂豆饼、玉米面拌菜，熟猪血、贝壳粉、鱼虾粉和骨粉等成分。
（3）养殖管理
①冬天要做好鸡舍的防疫工作，鸡舍的内部及时消毒，草木灰要经常进行更换，内部环境要保持干燥洁净。
②早晨在放鸡的时候，鸡舍内的温差要注意调整，防止鸡出现感冒的情况。为了帮助鸡更好的进行运动消化、食欲增加和肌体的健壮，可以在鸡舍外部吊菜。
二、产蛋母鸡选择什么品种
1、白壳蛋鸡
（1）白壳蛋鸡是一种新型品种的鸡，经过和白来航鸡杂交后而来，它产蛋高的原因是它的遗传基因较好，同时是国家相关研究部门，专门针对产蛋鸡这一方面，而培育出来的新品种。
（2）通常72周龄的白壳蛋母鸡，一年产蛋量可达288枚左右，这样的产蛋数量对于杂交鸡来说是很不错的了。
2、芦花鸡
（1）芦花鸡是一种土鸡品种，在土鸡中产蛋量较高，通常买过鸡蛋的人都知道，土鸡蛋比普通鸡蛋的售卖价格大概要高出30%，由此可见养土鸡和产土鸡蛋，可以增加一定的经济收益。
（2）芦花母鸡如果通过科学的饲养方式，能明显提高其产蛋量，一般72周龄的芦花鸡，每年可产蛋255枚左右。
3、粉壳蛋鸡
（1）粉壳蛋鸡是一家以色列公司，新培育出来的产蛋鸡，这种鸡产的蛋表面为淡粉色，因此与其它鸡蛋相比有明显的不同。
（2）这种鸡通常在150天左右便会开始产蛋，每年的产蛋量高达330枚左右，是如今所有的鸡品种中，产蛋量比较高的一种鸡。
4、白来航鸡
（1）白来航鸡由于成活率高和容易饲养，而成为了农户爱养的土鸡品种之一，白来航鸡来自于意大利，因为体型较小、生长周期短，所以消耗的饲料比较少。
（2）白来航鸡一般在140天左右就会开始产蛋，每年的产蛋高达300枚左右。
5、固始鸡
（1）固始鸡属于黄鸡类型，而且具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点，是蛋肉兼用鸡，各地均有分布，以固始为多。
（2）固始鸡体躯为三角形，羽毛丰满，单冠直立，六个冠齿，冠后缘分叉，冠、冈挥、耳垂为鲜红色，眼大有神，味短为青黄色。
（3）公鸡毛为金黄色，母鸡以黄色、麻黄色较多，母鸡长到180天就会开始产蛋，每年产蛋为130-200枚，平均蛋重量为50g，蛋黄为鲜红色，成年公鸡体重为2.1kg，母鸡为1.5kg，是国内宝贵的家禽品种资源之一。
