株型适中，叶鞘、叶洱、叶缘均紫色，剑叶直立，穗着粒较密，籽粒金黄色，谷壳薄，稃尖无色，有顶芒，后期落色好。
平均全生育期148天，株高104.7厘米，穗长24.5厘米，穗总粒数147粒，穗实粒数114粒，千粒重31.2克。
米质检测：出糙率80.5％，精米率69.2％，整精米率56.3％，垩白粒率34％，垩白度3.4％，透明度1级，碱消值3.4级，胶稠度64mm，直链淀粉24.2％，粒长7.4mm，长宽比3.1。
一、华优75水稻品种基本信息
1、审定编号：滇特（文山）审稻2011011号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：华优75。
4、申请者：湖南亚华种业科学研究院（杨远柱）。
5、育种者：湖南亚华种业科学研究院（杨远柱）。
6、品种来源：于2003年用华297A×华恢75组配而成的籼型杂交水稻品种。
二、特征特性
1、株型适中，叶鞘、叶洱、叶缘均紫色，剑叶直立，穗着粒较密，籽粒金黄色，谷壳薄，稃尖无色，有顶芒，后期落色好。
2、平均全生育期148天，株高104.7厘米，穗长24.5厘米，穗总粒数147粒，穗实粒数114粒，千粒重31.2克。
3、米质检测：出糙率80.5％，精米率69.2％，整精米率56.3％，垩白粒率34％，垩白度3.4％，透明度1级，碱消值3.4级，胶稠度64mm，直链淀粉24.2％，粒长7.4mm，长宽比3.1。
4、抗性鉴定：抗稻瘟病（3级）。
三、产量表现
1、2009-2010年参加云南省文山州杂交籼稻新品种区域试验，两年平均亩产651.8千克，较对照Ⅱ优838增产10.4%，增产点（次）率81.8%。
2、生产试验平均亩产520.8千克，较对照Ⅱ优838增产5.0%，增产点（次）率80%。
