兰花品种可以分为春兰、蕙兰、建兰、墨兰、寒兰等种类。
春兰：叶片呈狭线形，长度为20-25厘米左右，茎上的花数为1-2朵，颜色为黄绿色。
蕙兰：叶片呈线形，叶缘粗糙，茎上的花数为5-13朵，唇瓣呈绿白色。
建兰：叶片呈阔线形，叶缘光滑，茎上的花数为6-12朵，颜色为黄绿色至淡黄褐色。
墨兰：茎上的花数为5-10朵，花瓣上具有紫褐色条纹。
一、兰花品种分类
1、春兰
（1）春根肉质、白色。叶狭线形，长约20厘米一25厘米，边缘具有细锐锯齿，叶脉明显。
（2）每茎1～2朵花，黄绿色，香味清幽。早春2～3月开花。品种繁多，一般依花瓣的形状分为梅花瓣、水仙瓣、荷花瓣、蝴蝶瓣、素心瓣等型。
（3）名贵的品种有小打梅、宋梅、绿云、汪字、郑同荷等。
2、蕙兰
（1）蕙兰根肉质、淡黄色，叶线形，比春兰直立而粗长，叶缘粗糙。一茎着花5～13朵，淡黄色，唇瓣绿白色，具红紫斑点。
（2）花甚香，花期4—5月。名贵品种有程梅、送春、荡字、隆昌素等。
3、蕙兰
（1）建兰叶阔线形，长30厘米～60厘米，多直立，叶缘光滑。一茎着花6～12朵。花黄绿色乃至淡黄褐色，有暗紫色条纹。
（2）香味甚浓，花期7～9月。名贵品种有十三太保、龙岩素心、铁骨素、银边大贡等。
4、墨兰
（1）墨兰叶长50厘米一100厘米，宽达3厘米，光滑，先端尖，直立性。花茎高约60厘米，一茎着花5~10朵，花瓣多具紫褐条纹。
（2）花期冬季至早春，有香味。名贵品种有绿墨、白墨、鹦鹉墨、徽州墨等。
5、寒兰
（1）寒兰叶狭而直立。花茎细、直立，着花5—9朵。花小、花瓣狭，有黄、白、青、红、紫等色，清香。
（2）花期秋末至初春。名贵品种有银铃、翠玉、紫云、黎明等。
二、兰花品种鉴别
1、叶形
（1）在无花季节，人们对名品兰花鉴别的主要依据是看叶形，包含叶芽、株形等。兰芽出土时的色泽对兰花品种的鉴赏有一定参考作用，芽期需仔细观察。
（2）通常而言，凡新芽为白色、白绿色、绿色的，春兰一般为素心品种，蕙兰大多为素心或绿蕙，芽尖有白色米粒状“白峰”的，有可能出细花。
（3）兰花传统名品大都相对稳定，其叶形也有一定的规律性，兰艺家经长期实践，对叶形特征明显的品种通常能凭眼看就能鉴别出是何品种，如直立叶的汪字、泰素、老极品，环垂叶的宋梅、大一品，肥环叶的大富贵、扭曲叶的绿云等。
（4）但兰花因为种养环境不同，并非年年岁岁叶相同，于是兰艺家们在观叶的同时往往还要结合看花苞来鉴定品种。
2、花苞
（1）兰花传统名品不但叶形有其特性，花苞也富有特色。因此，人们在鉴别时既要看叶形，又要看花苞。
（2）关于花苞的鉴定，前人总结出了兰蕙头形的“九形八式”和蕙花小排铃的“五门八式”。
3、开品
对兰蕙品种的鉴别最直接、最有效的就是看其开品，这也是引种品种要见花引种的主要原因。通常而言，只要开品到位，见花就能鉴别出是何品种。
三、兰花品质鉴别
1、看花瓣的形状
（1）一是捧瓣起硬点，肉质化。二是主瓣、副瓣前端窝圆起兜。三是舌瓣舒直不卷或微卷。
（2）对于荷型瓣兰花的主要品鉴点是花瓣中前部放宽，并且紧边起兜，状如莲藕花瓣。
2、看色彩
（1）兰花的色彩丰富而驳杂。但好的兰花色彩会突出一个主色，与其它色彩区分明显，主要其中以主色为红、黄、白三色比较上档次。
（2）红色中又以艳红、水红、粉红三色尤佳。黄色中又以鸡油黄或菜花黄两色最佳。白色中尤以柔白而花瓣丝纹清雅最佳。
3、看素净程度
（1）好的兰花应该是无杂点的。自然界中，开杂色花朵的兰花偏多，素兰特少，云南的传统名品兰花大雪素、小雪素是素兰中的珍稀品种。
（2）还有独产于云南滇西的莲瓣兰素花品种，净白如羊脂玉，香味清远，为净素兰花中尤有档次的兰品。
4、闻香味
（1）选购兰花，讲究是否上档次，前提条件要看重一点，即花开是否有香味。兰花为王者之香、天下第一香、香祖，但有的品种只开花不蕴香。
（2）买到了有香味的兰花，即买到了“王香”“第一香”“香祖”，也即是买到了上档次的兰花。
