苹果缩果病的症状主要有3种，分别是干斑型、木栓型、锈斑型。
干斑型：果面产生暗绿色等颜色的水肿斑，果肉变褐并慢慢坏死，病部出现干缩、下陷等情况。若情况严重，干斑处会开裂，果实提前掉落。
木栓型：果肉产生水渍状病斑，果肉变褐，呈海绵状，表面凹凸不平。幼果期发病，果实会畸形生长。
锈斑型：病果呈扁圆形等形状，表面出现褐色、细密、开裂的横条纹，果肉松软。
一、苹果缩果病症状
苹果缩果病是由树体缺硼引起的生理病害，这种病并不传染。果实上主要症状可分为干斑型、木栓型和锈斑型三种类型。
1、干斑型：症状出现早，多在幼果发育早期发生，开始果面上为暗绿色或暗红色的水肿斑，果肉变褐至暗褐色，逐渐坏死，病部干缩、硬化、下陷、变畸。重病果变小或在干斑处开裂，易早落。
2、木栓型：多发生于果实生长后期，病果果肉出现水渍状小斑点，一般沿果心线扩展，呈条状分布，果肉变褐色，呈海绵状。病果外观变化不大，仅果面凹凸不平，用手压时有松软感。幼果期发病，果实变小、畸形，易早落。生长后期果实染病，果面凹凸不平。红色品种着色早，易早落，重病果大部果实呈海绵状，不可食用；轻病果，果肉局部变色坏死，味淡，品质劣。
3、锈斑型：症状多表如今元帅等品种上，发病后果实呈扁圆形或长筒形，沿果柄周围果面产生褐色、细密的横条纹，这些斑纹常开裂，果面无坏死病变，果肉松软。
二、苹果缩果病的原因
1、早春天气不良，土壤过度干燥、板结，果树根系发育不良，影响养分吸收，造成缺硼。
2、偏施氮肥，增加果树的生长量，从而增加了硼元素的需要量，但硼供应跟不上造成缺硼。
3、土壤瘠薄或土壤为碱性土壤易缺硼。
4、品种间对硼缺乏的敏感程度差异较大。美国八号、嘎拉、秦冠等品种发病较重，
三、苹果缩果病的防治方式
1、结合果树秋施肥施入元素大掌柜中微量元素肥料，施用量：盛果期果树，亩用20斤（每棵树0.7斤）左右，幼果酬情减量。大掌柜是一种中微量元素肥料，里面含硼、铁、锌、锰、镁、硫等多种中微量元素，不但可以防治苹果缩果病，还可以防治小叶病、黄叶病及苦痘病，促进果实膨大着色，提高产量，改善品质。
2、叶面喷硼：可在花前、花期及花后各喷一次盖乐硼1500-2000倍，或卡丁硼1000-1500倍，同时加上爱多收4000倍液，促进矫治防效。
3、加强水肥管理。增施有机肥，改良土壤，干旱时及时灌水。
