土质疏松：能促进根系生长，提高水肥的利用率，让土质更加肥沃。
土层深厚：有利于风姜深扎根，增强植株的长势，还能防止因季节更替造成土壤温差过大影响到风姜生长。
有机质丰富：充足的有机质能让风姜吸收到足够的养分，也有利于促进植株吸收其它营养，继而加快生长发育。
一、种风姜用什么土
1、土质疏松：土质疏松有利于风姜根系的生长，疏松的土壤一般透气性也较好，可以保证水肥被有效利用，提高了土壤的肥力，使风姜可以健康成长。
2、土层深厚：深厚的土壤能使风姜的根系分布深广，使风姜生长旺盛，并且避免季节更替导致土壤温差过大对风姜产生不良的影响。
3、有机质丰富：土壤中的有机质能为风姜提供营养，并且可以促进风姜对其它营养物质的吸收，从而促进风姜的生长发育。
二、风姜怎么种植
1、选择两厘米左右长的饱满的风姜苗作为培育对象，将风姜的苗放在草木灰水中进行杀菌消毒，然后再浸润在波尔多溶液中进行催芽。催芽的过程要保持阴凉、潮湿、通风。
2、在疏松肥沃的土壤中加入草木灰饼作为基肥，将已经发芽的姜苗向上种植在土壤中。盖上土后浇水，等待风姜长大。注意要将温度维持在15℃左右，在这样的温度下，风姜的长势最好。
3、每一月为风姜追一次钾肥，同时保证土壤潮湿。如果种植时遇到高温天气，要注意为风姜设置遮蔽物。
三、风姜的收获时间
1、夏末秋初是风姜收获的季节。风姜又称高良姜，最早产于阳春合水县属于高良地界，所以这种姜又被称作高良姜。风姜的气味独特，有区别于其他的姜类，所以深受当地人的喜爱。
2、说起来风姜在中国的历史非常悠久，当时西方有流行一种瘟疫叫做霍乱，据说风姜就是可以针对霍乱这种瘟疫的一种药材。但是当时中国并且没有爆发霍乱，在西方，因为霍乱而死去的人不计其数，当时他们也只是知道用酒来搓洗身子等方法，如果当时有人将风姜传到西方，那估计就可以避免这场浩劫了。
