昌黎葡萄:外观美、品质佳,畅销全国。
卢龙粉丝:透明无杂质,口感顺滑,销往国外。
青龙甘栗:产于青龙满族自治县,历史悠久。
山海关大樱桃:有红灯、意大利早红等20多个品种。
桲椤叶饼:以韭菜、猪肉等为馅。
铁板蟹:肉味鲜润,蟹黄量多。
河北对虾:个大、肉肥、味鲜。
石门核桃:纹细皮薄,个大仁实。
一、河北秦皇岛有哪些特产
1、昌黎葡萄
秦皇岛市昌黎县是著名“葡萄之乡”,当地主栽的品种有玫瑰香、巨峰、龙眼、红提。昌黎葡萄以其外观艳丽,品质优良,畅销全国各地、俄罗斯和东南亚地区。
2、卢龙粉丝
卢龙粉丝为河北省卢龙县特产,卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩,且断条率低。产品还可以选销韩国、日本、加拿大等国外地区。
3、青龙甘栗
青龙甘栗主要产于青龙满族自治县,栽培历史悠久。早在2000多年前就有“果之美者,有冀山之栗”的记载。
4、山海关大樱桃
山海关大樱桃是河北省秦皇岛市山海关区的特产,主要要栽培品种有红灯、意大利早红、美早、萨蜜豆、黄香蕉、拉宾斯、萨米脱、滨库等20多个品种。栽培历史悠久,是我国著名的“中国樱桃之乡”之一。
5、桲椤叶饼
桲椤叶饼是秦皇岛地区长城沿线的地方名吃。成品为一张秦皇岛山区常见的桲椤树叶,内裹小米淀粉作皮,以韭菜、猪肉等材料为馅,包成半圆形包子形状,然后用当地的桲椤树叶对折包裹而成。
6、铁板蟹
北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,通常以红烧、清炖食之为主。
7、河北对虾
河北对虾,产于渤海湾水域,以个大、肉肥、色鲜、蛋白质含量高、味道鲜美闻名于世,是世界上最优良的虾类品种。
8、石门核桃
石门核桃为河北省卢龙县特产,纹细皮薄,滋味香甜,个大仁实,因乳白色隔壁不发达,极易剥取整仁或半仁,核桃仁出油率极高。卢龙县是驰名中外的核桃之乡,素有“石门核桃举世珍”之誉。
二、河北玉田县的特产
1、玉田粉坨
(1)粉坨是玉田人餐桌上不能或缺的食材之一,也是享誉冀东的地方名吃。逢年过节,外地的朋友来玉田或者玉田人到外地走亲访友免不了带上一块粉坨。
(2)粉坨可溜、可蒸、可拌、可煮,幻化出无数美味。粉坨的制作过程大体分制淀粉、打芡、和面、漏粉和成坨五个步骤。
(3)粉坨成品外形美观,切片不散边,焯水呈半透明状,有弹性,口感好。
2、玉田泥塑
玉田泥塑从清光绪年间形成算起,至今已有100多年的历史,经历了孕育、形成、兴盛、抢救、复苏以及开发等几个阶段。
3、玉田甲鱼
玉田甲鱼,河北省唐山市玉田县特产,全国农产品地理标志。当地地形和气候条件非常适合养殖甲鱼,玉田甲鱼体椭圆形,其背甲与腹甲外缘均有较厚的肉质裙边。
4、玉田包尖白菜
它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名全国,素有“玉菜”之称。
5、玉田白菜
玉田县被誉为“中国大白菜之乡”。玉田包尖白菜种植历史悠久,加之当地优良的气候、土壤和水质条件,形成了自己独特的蔬菜品质。
6、玉田老酒
玉田老酒是用优质高粮等为主要原料,多种微生物参与发酵,人工老窖、陶瓷坛陈贮3年至5年以上,科学勾兑而成。本品具有无色或微黄透明、浓酱兼香、酒香浓郁、绵软甘洌、后味爽净等特点。
7、孤树金丝小枣
孤树金丝小枣”有两千多年的历史,枣皮朱红鲜艳,果形中等,肉厚核小,含糖分高,干枣拉抻可出金黄色韧丝,故誉为“金丝小枣”。
8、玉田紫心萝卜
玉田紫心萝卜特点是皮青,心花紫。为冬季用菜,亦可代替果品。当地种植面积广阔,产量相当可观。
9、玉田紫皮大蒜
玉田紫皮大蒜中心产地在大安镇,其蒜瓣大、味鲜,年植万余亩,多销京、津等地。