毛薯可以放在冰箱冷藏室中保存，但不宜冰箱冷冻室中保存。
原因：冷冻室温度过低，生毛薯放入其中后，口感变差且营养成分会被破坏。熟毛薯放入其中后，口感不会发生改变，但营养成分会被破坏。
毛薯既可存放于通风阴凉干燥处，亦可冷藏，冷藏时的适宜温度范围为0-8℃。
一、毛薯能放冰箱吗
1、毛薯是可以在冰箱中保存的。如果把毛薯做熟了再立即冷藏，大概可以保存2天左右。
2、但是不论生毛薯还是熟毛薯都最好不要冷冻。冷冻的生毛薯口感会水粉分开，变的软粘而不粉了，也会破坏毛薯的营养成分，熟毛薯口感不会改变但是营养成分会被破坏。
3、0-8度是毛薯最佳的保存温度，如果可以放在通风阴凉干燥处，是最佳保存方法。
二、毛薯是什么样子的
1、毛薯别名是叫猪仔薯，在我国的产地主要分布在广东的湛江，和茂名市。
2、毛薯外观有很多毛，用来维持自身的干湿平衡，毛薯的蛋白质含量较高，口感呈颗粒状，如果把果肉放到盘子里，外形接近于甘蔗渣的样子，但是质地是又软又面的，甜口。
3、生的毛薯外观形态有点类似于山药，但是毛薯的肉质脆硬不易折断；如果强行掰断的话会出现粘液，一般毛薯都是要蒸或煮熟食用的。
三、毛薯什么时候收获
1、毛薯通常在秋天收割。毛薯是一种块茎植物，其主要功能是药用。
2、毛薯适宜在温暖的环境中生长。如果温度低于12℃，它就会停止生长。因此，毛薯的种植时间为春季3月至5月。
3、毛薯的生长周期也比较长，要到秋天才能收获，需要一个炎热的夏天。
4、如果种植毛薯的时间早，在早春的3月份，那么毛薯可以在秋季的10月份收获。
5、如果毛薯的种植时间晚，在5月份的时候，那么毛薯的收获时间就晚，从11月份到12月份之间。
