1、养殖牛蛙之前，需要办理土地手续、环境影响评价手续、排污许可证、动物防疫条件合格证、水域滩涂养殖证、野生动物驯养繁殖许可证、办理工商登记、备案手续等。
2、除开上述手续以外，可能还需办理??设施农业用地备案、取水许可证、营业执照等。
一、养殖牛蛙所需手续
1、土地手续
需要办理生产设施用地的备案手续，签订用地协议在国土局和农业局备案。养殖场的选址还需通过规划局的审批。
2、环境影响评价（环评手续）
从选址到最终养殖场生产运行整个流程都需要通过环评进行认定和分析预测，需要配套建设污染防治设施。环评手续需到环保局办理。
3、排污许可证
《畜禽养殖污染防治管理办法》第十条规定，在依法实施污染物排放总量控制的区域内，畜禽养殖场必须按规定取得《排污许可证》，并按照《排污许可证》的规定排放污染物。
4、动物防疫条件合格证
根据《动物防疫法》规定需要办理动物防疫条件合格证。《动物防疫条件合格证》要到畜牧局办理，没有这个证件是不可从事养殖业的。该证审批下来后，从事通常畜禽养殖的养殖户就可以去工商局办理营业执照，然后到畜牧局办理登记备案手续，开启自己的养殖之路。
5、水域滩涂养殖证
是国家要求海域水产养殖和内陆水域养殖户需要办理的一种证件，利用海域和内陆水域从事养殖生产活动的单位和个人，必须依法取得《水域滩涂养殖证》。
6、野生动物驯养繁殖许可证
驯养繁殖野生动物需要办理《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证》。比如养孔雀、野猪等野生动物的越来越多需要办理这个。
7、办理工商登记
具备了上述所需证件后，养殖户就可以去工商局申请工商登记，办理营业执照了。
8、备案手续
养殖户取得营业执照后需要到畜牧局办理养殖场备案登记手续。
二、养殖牛蛙有什么风险
1、养殖者没有考虑市场的销售情况，而造成成品的滞销，这样会对经济收入产生影响。
2、没有专业的养殖技术，养殖密度没有把控好，造成牛蛙的死亡。
3、养殖者没有规范饲养，为了追求高产量，而大量使用抗生素，对成品质量造成影响。
4、养殖牛蛙属于高污染产业，如果没有把控好无害化的处理，会严重污染环境，有关部门就会强制封厂，而造成血本无归。
5、养殖牛蛙，对农田会产生严重污染，通常养殖牛蛙5年左右的农田，土壤的盐碱度高，对农田复耕会产生严重的影响。
